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Coppo Vins Alta Langa

Coppo

Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Coppo Vins Alta Langa
€29,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 30 months on lees in the bottle.
Année 2021
Nom du Produit Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021
Couleur Pale straw-yellow with greenish reflections.
Parfum Intense, fragrant, fresh apple aromas followed by the characteristic scent of bread and yeast.
Goût Dry, fresh and elegant.
Accords As aperitif, mortadella, fried baby squids and anchovies, steamed prawn.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Luigi, who took over the winery after his father Piero Coppo, found himself faced with a difficult period following the floats of 1948. His tenacity and determination pulled the winery through and even led improvements in modern restructuring and adopting innovative technologies. This sparkling wine is dedicated to Luigi and to everyone who pushes ahead in the face of adversity.

Détails

Perlage

Perlage

Fine perlage.

Profumo

Parfum

Intense, fragrant, fresh apple aromas followed by the characteristic scent of bread and yeast.

Colore

Couleur

Pale straw-yellow with greenish reflections.

Gusto

Goût

Dry, fresh and elegant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

As aperitif, mortadella, fried baby squids and anchovies, steamed prawn.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Nom Coppo Alta Langa Luigi Coppo Brut 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Coppo
Climat Altitude: 885 400 ft a.s.l. Exposure: East-West.
Composition du sol Calcareous clay marl.
Système de culture Guyot
Récolte Selection in vineyards of the healthiest, ripest grapes hand collected in 40 lb picking baskets.
Vinification Soft pressing and fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature.
Vieillissement 30 months on lees in the bottle.
Allergènes  Contient des sulfites