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Contini Sardaigne

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Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2023

Rouge tranquille

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Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 90% Cannonau, 10% Carignano
Vieillissement Dans des cuves en ciment vitrifié et dans des cuves en acier et une petite partie dans des fûts en chêne.
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Description

Il y a des jeux qui transcendent le passer du temps et deviennent des traditions. Parce qu'ils préservent le goût d'une émotion à partager avec les amis de toute une vie. La Sartiglia est cela, un plaisir ancien qu'il est toujours agréable de redécouvrir et de célébrer.

Détails

Profumo

Parfum

Intense, avec une vinosité bien définie et des senteurs de prunes mûres et de mûres sauvages.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux nuances grenat avec le vieillissement.

Gusto

Goût

Chaleureux, plein et avec une structure caractéristique dans son goût incomparable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les viandes rouges grillées au barbecue, les viandes blanches et les fromages salés et épicés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 90% Cannonau, 10% Carignano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Terre di Ossidiana Monte Arci, Vallée du fleuve Tirso (Oristano)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol En partie volcanique, en partie sableux, légèrement argileux.
Système de culture Systèmes d'espalier (cordon de Royat).
Rendement par hectare 70-80 quintaux.
Récolte Deuxième et troisième décennie de septembre.
Vinification Foulage, fermentation avec macération pelliculaire pendant 10 jours maximum, pressurage doux.
Vieillissement Dans des cuves en ciment vitrifié et dans des cuves en acier et une petite partie dans des fûts en chêne.
Allergènes  Contient des sulfites