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Cannonau Inu Riserva 2019

Rouge tranquille

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Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 90% Cannonau, 10% Nieddera
Vieillissement 12 mois dans de petits et moyens fûts de premier et deuxième passage et au moins 6 mois en bouteille.
Année 2019
Nom du Produit Cannonau Inu Riserva 2019
Couleur Rouge rubis profond, tendant vers des teintes grenat avec le vieillissement.
Parfum Intense, avec une vinosité bien définie et des notes de cerise, de prune mûre et de mûre sauvage.
Goût Goût chaud, plein, avec une structure riche et une longue persistance.
Accords Accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés et goûteux.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Description

Inu est le Cannonau di Sardegna DOC Riserva de la cave Contini, un vin rouge corsé et élégant produit à partir de raisins Cannonau et de dix pour cent d'autres raisins rouges locaux, dont le nieddera, parfait pour donner de la couleur et de la fraîcheur au plus commun des cultivars sardes.

Détails

Profumo

Parfum

Intense, avec une vinosité bien définie et des notes de cerise, de prune mûre et de mûre sauvage.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond, tendant vers des teintes grenat avec le vieillissement.

Gusto

Goût

Goût chaud, plein, avec une structure riche et une longue persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés et goûteux.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
Un nom et un numéro définissent notre entreprise et marquent l'horizon de notre histoire. Nous sommes fiers d'être la première et la plus ancienne cave de Sardaigne, un record que nous devons entièrement à notre fondateur, Salvatore Contini, et à son épouse Anna Maria Dessì. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente sur les marchés italiens et étrangers. En 2022, la nouvelle cave Contini a été inaugurée, un réaménagement des espaces qui vise à nous projeter dans l'avenir et à devenir un contenant d'expériences, un point de rencontre et une destination à découvrir. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Cannonau Inu Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 90% Cannonau, 10% Nieddera
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Produit à partir d'une sélection des meilleurs raisins des vignobles de l'Alto Campidano
Composition du sol D'origine volcanique.
Système de culture Contre-espalier
Vinification Foulage, fermentation avec macération pelliculaire de 10 5 jours et pressurage doux.
Vieillissement 12 mois dans de petits et moyens fûts de premier et deuxième passage et au moins 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites