Conti Zecca
Conti Zecca Luna 2023
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| Denomination | Salento IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Pouilles (Italie) |
| Grape varieties | 50% Chardonnay, 50% Malvasia |
| Aging | Evolution et batonnage en barriques puis vieillissement en bouteille. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Conti Zecca
De ce vignoble
- Année de création: 1935
- Oenologue: Antonio Romano, Giorgio Marone
- Bouteilles produites: 2.800.000
- Hectares: 320
C'est vers 1500 que la noble famille napolitaine des comtes Zecca décida de s'installer dans les Pouilles, et plus précisément sur les terres de Leverano, au cœur du Salento, et de commencer une intense activité agricole dans ses fermes. Au fil des siècles, la tradition productive de la famille a évolué et, en 1935, le comte Alcibiade Zecca, avec esprit d'entreprise et courage, a décidé de produire son propre vin à partir des raisins provenant de ses domaines : c'est ainsi qu'est née la cave à vin de Leverano, une structure moderne et efficace qui a fait de cette ville l'un des centres les plus importants du Salento et de l'ensemble des Pouilles sur le plan commercial. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils, le comte Giuseppe, a introduit de nouvelles méthodes de gestion des vignobles et a étendu la chaîne de production en introduisant également la mise en bouteille. Depuis les lointaines années 1500, la tradition de dévouement à la vigne de la famille Zecca n'a donc jamais été interrompue. Aujourd'hui, les héritiers, les comtes Alcibiade, Francesco, Luciano et Mario Zecca, se consacrent avec passion à la gestion de l'entreprise familiale, en supervisant minutieusement tout le processus de production, du choix de l'environnement pédoclimatique et des clones de vigne les plus appropriés, à la plantation du vignoble, au choix des techniques agronomiques et de la période de récolte la plus appropriée, jusqu'à la mise en bouteille du produit fini, pour la production de vins de grande qualité.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson gras
Poisson maigre
| Name | Conti Zecca Luna 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Salento IGT |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 50% Chardonnay, 50% Malvasia |
| Country | Italie |
| Region | Pouilles |
| Vendor | Conti Zecca |
| Origin | Leverano (LE) et Salice Salentino (LE) |
| Soil composition | Sol d'origine alluviale, de texture moyenne avec des zones à tendance calcaire. |
| Cultivation system | Cordon d'éperon et Guyot. |
| Plants per hectare | 5000-5500 |
| Yield per hectare | 50 q. |
| Wine making | Les raisins, récoltés en caissettes, sont égrappés et légèrement foulés. Fermentation en barriques. |
| Aging | Evolution et batonnage en barriques puis vieillissement en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |
