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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024

Blanc tranquille

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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
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Description

Un classique riche en finesse produit à partir de raisins provenant de vignobles sélectionnés. Un vin charmant et fruité avec un équilibre délicat d'élégance et de complexité.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit un bouquet agréablement fruité avec des notes de coing, de poire et de melon.

Colore

Couleur

Jaune verdâtre intense.

Gusto

Goût

C'est un Pinot Grigio avec du caractère et une belle fraîcheur.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il accompagne parfaitement les plats à base de pâtes, de fruits de mer, de piosson, ainsi que les préparations légèrement épicées de viande blanche.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte moindre, mais avec des raisins de grande qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. 300 viticulteurs sont aujourd'hui au cœur de ce projet : les membres de la Cantina Colterenzio, qui travaillent avec leurs familles toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de grande qualité, automne après automne.

Notre Chardonnay Altkirch 2022 a remporté le meilleur prix "qualité/prix" du Berebene, le guide Gambero Rosso, qui récompense les étiquettes à moins de 20 € en rayon et qui valent la peine d'être dégustées ! Cette récompense honore notre démarche qualité et prouve que les excellents vins ne sont pas forcément chers ! Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Nom Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Colterenzio
Origine Cornaiano (Bolzane)
Composition du sol Sol à texture moyenne, graveleux-sableux.
Rendement par hectare 50 hectolitres
Température de fermentation 18 °C
Vinification Fermentation à froid à 18 °C en acier. Une partie du moût fermente dans de grandes cuves en bois avec un bâtonnage régulier.
Vieillissement Après 10 mois de maturation séparée sur les levures, les vins sont soigneusement assemblés et mis en bouteille.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 2.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites