• Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Colterenzio Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€21,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging Après assemblage, le vin est mis en bouteille et repose quelques mois avant d'être commercialisé.
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Description

Les raisins sélectionnés pour la production de ce vin proviennent entièrement de la zone "Eppan Berg" ou Appiano Monte, la zone historiquement la plus réputée du Haut-Adige pour le Pinot Bianco. Le résultat est un vin agréablement fruité avec une élégante minéralité.

Perfume

Parfum

Des notes de pomme et de poire parfumées, un bouquet élégant et complexe.

Color

Couleur

Jaune paille brillant, avec des reflets verdâtres.

Taste

Goût

La bouche exprime au mieux son acidité marquée, avec une belle finale savoureuse et minérale. Grâce à l'utilisation habile du bois, la finale est délicate, harmonieuse et très persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Martin Lemayr
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte moindre, mais avec des raisins de grande qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. 300 viticulteurs sont aujourd'hui au cœur de ce projet : les membres de la Cantina Colterenzio, qui travaillent avec leurs familles toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de grande qualité, automne après automne.

Notre Chardonnay Altkirch 2022 a remporté le meilleur prix "qualité/prix" du Berebene, le guide Gambero Rosso, qui récompense les étiquettes à moins de 20 € en rayon et qui valent la peine d'être dégustées ! Cette récompense honore notre démarche qualité et prouve que les excellents vins ne sont pas forcément chers ! Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Colterenzio

Parfait pour les hors-d'œuvre de fruits de mer, les crudités, les entrées délicates et les plats principaux de poissons, de fruits de mer et de crustacés ; convient également aux viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Name Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022
Type Blanc vert tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Colterenzio
Origin Les vignobles sont concentrés dans la zone d'Eppan Berg, l'un des lieux historiquement reconnus pour le Pinot Bianco, au pied du Monte Mendola (BZ)
Climate Altitude : 450-500 m. au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Les sols sont de formation morainique, avec des stratifications calcaires mélangées à du limon, du sable et de l'argile.
Cultivation system Espalliera ou Pergola.
Yield per hectare 50 hl
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Fermentation à une température contrôlée de 18 °C dans des fûts en bois de différentes capacités, suivie d'un élevage sur lies fines d'environ 10 mois, également en bois.
Aging Après assemblage, le vin est mis en bouteille et repose quelques mois avant d'être commercialisé.
Total acidity 5.8 gr/L
Residual sugar 2.5 gr/L
Allergens Contains sulphites