Colterenzio
Colterenzio Chardonnay Altkirch 2024
Prix habituel
€12,50
Disponibilité immédiate
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Maturation pendant plusieurs mois sur lies fines. |
Description
Bouquet raffiné et typique de fruits exotiques avec une bonne persistance en finale.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Colterenzio
De ce vignoble
- Année de création: 1960
- Oenologue: Martin Lemayr
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 300
En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le petit hameau de Schreckbichl (en italien, Colterenzio), jouant également un rôle de pionnier en poursuivant constamment un chemin de qualité. Luis Raifer a ouvert la voie et a rejoint la coopérative en tant que directeur en 1979. C'était dans les années 1980 et le Tyrol du Sud était surtout une terre de vins rouges de qualité médiocre ; Raifer, lui-même viticulteur, a reconnu le potentiel de cette terre pour ses excellents vins et, profitant du terroir favorable, de la taille adéquate du vignoble et de l'expertise des viticulteurs locaux, il a fait le pas en avant. Tout d'abord, sur son domaine "Lafòa", un coteau baigné de soleil, il a remplacé les vignes de Schiava par des vignes de Cabernet Sauvignon et, plus tard, par du Sauvignon Blanc. Il introduit un standard de qualité sans précédent, c'est-à-dire une quantité de récolte moindre, mais avec des raisins de grande qualité, pour des vins d'excellence. C'est ainsi qu'une nouvelle dimension de la qualité a commencé à se dessiner à partir de ses vignobles "pilotes" de cabernet sauvignon et de sauvignon blanc. Cette mentalité a été transmise à tous, en expérimentant la création de groupes de qualité avec de nouveaux cépages. Aujourd'hui encore, les membres et les employés de la cave poursuivent ce modèle, tant dans les vignobles que dans la production de tous les vins. 300 viticulteurs sont aujourd'hui au cœur de ce projet : les membres de la Cantina Colterenzio, qui travaillent avec leurs familles toute l'année dans les vignobles pour obtenir des raisins de grande qualité, automne après automne.
Notre Chardonnay Altkirch 2022 a remporté le meilleur prix "qualité/prix" du Berebene, le guide Gambero Rosso, qui récompense les étiquettes à moins de 20 € en rayon et qui valent la peine d'être dégustées ! Cette récompense honore notre démarche qualité et prouve que les excellents vins ne sont pas forcément chers ! Lire la suite
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| Name | Colterenzio Chardonnay Altkirch 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Colterenzio |
| Origin | Cornaiano (Bolzane) |
| Soil composition | Sols sableux profonds avec des dépôts graveleux. |
| Yield per hectare | 70 hectoitres |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Fermentation du moût à température contrôlée (18 °C) en acier, une petite partie dans de grands fûts en bois. |
| Aging | Maturation pendant plusieurs mois sur lies fines. |
| Total acidity | 6.2 gr/L |
| Residual sugar | 2.8 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |