ColleMassari
Maremma Vermentino Melacce 2024
| Dénomination | DOC Maremma Toscana Vermentino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | 2 mois de vieillissement en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Maremma Vermentino Melacce 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Des notes intenses d'herbes et de fleurs sauvages ouvrent le tableau aromatique, puis font place à des notes épicées et marines plus profondes et se terminent par des notes typiques d'amande. |
| Goût | L'entrée en bouche est fraîche et douce, caractérisée par une agréable vivacité acide et une saveur variétale parfumée. |
| Accords | Il accompagne tous les plats de poisson et surtout les entrées, ainsi que l'apéritif. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Des notes intenses d'herbes et de fleurs sauvages ouvrent le tableau aromatique, puis laissent place à des notes épicées et marines plus profondes et se terminent par des notes typiques d'amande. L'entrée en bouche est fraîche et douce, caractérisée par une agréable vivacité acide et une saveur variétale parfumée.
Récompenses
-
2024
87/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1998
- Oenologue: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 110
Le domaine Castello Colle Massari est situé sur les pentes du mont Amiata et fait face à la côte tyrrhénienne à 320 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'un microclimat favorisé par une forte ventilation et de grandes amplitudes thermiques. Le domaine couvre une superficie d'environ 350 hectares, dont 74 hectares de vignobles, 22 hectares d'oliveraies, 100 hectares de terres arables et le reste de bois. En outre, le domaine est entouré de forêts domaniales d'une superficie d'environ 1 200 hectares. La fermentation a lieu, pour les vins les plus importants, dans des cuves tronconiques de 10 quintaux avec pigeage manuel et, pour les autres vins, dans des cuves en acier à contrôle thermostatique. L'élevage, selon le type de vin, a lieu pendant des périodes de 12 à 18 mois dans des barriques de 225 litres et des tonneaux de 500 litres en chêne français et dans des cuves de chêne de Slavonie de 40 hl. L'élevage en bouteille est toujours supérieur à 6 mois pour tous les vins rouges. La structure verticale de la cave, développée sur quatre niveaux, permet de déplacer les raisins et les moûts sans l'aide de pompes. Lire la suite
| Nom | Collemassari Maremma Vermentino Melacce 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Maremma Toscana DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | ColleMassari |
| Origine | Loc. Poggi del Sasso - Cinigiano(GR) |
| Climat | Nouveaux vignobles à 300 m d'altitude |
| Composition du sol | Sol de blocs de grès fracturés. |
| Vinification | La vinification s'effectue en acier à une température contrôlée comprise entre 15 °C et 18 °C, où il reste cinq mois à décanter. |
| Vieillissement | 2 mois de vieillissement en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |