Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024
| Dénomination | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Vieillissement | Un an sur lies fines en cuves inox avec de légers bâtonnages et au moins 12 mois en bouteille. |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele de Claudio Mariotto est un vin blanc tranquille à la bouche chaude et enveloppante. Issu de raisins Timorasso, il exprime fidèlement la véritable vocation des sols piémontais au sein de la zone des Colli Tortonesi. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune or limpide d’intensité moyenne, prélude à un profil floral et fruité d’une grande précision. L’élevage prolongé enrichit sa structure, permettant à la dégustation de se conclure sur d’intrigantes notes de pierre à fusil et des nuances de camomille qui apportent une forte empreinte minérale.
D’où vient-il
Les vignes poussent vigoureusement sur le territoire du Piémont, sur des hauteurs comprises entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les vignobles sont situés au pied des Apennins avec vue sur la vallée du Pô et bénéficient de l’influence des brises marines, distantes d’environ soixante kilomètres à vol d’oiseau. L’interaction entre ce microclimat ventilé et les sols calcaires-argileux confère au vin une tension gustative remarquable. La gestion agricole suit les principes du bon sens paysan, optant pour une culture sans désherbants ni engrais chimiques et adoptant des pratiques manuelles de taille et d’effeuillage respectueuses de l’équilibre végétatif des plantes.
Comment est-il produit
La récolte a lieu vers la fin du mois de septembre, amenant à la cave des raisins destinés à un pressurage doux et lent. Le processus de vinification prévoit une fermentation spontanée à température contrôlée, valorisant le rôle fondamental des levures indigènes dans la définition de l’identité aromatique du moût. L’élevage se poursuit pendant un an dans des cuves en acier sur lies fines, accompagné de légers bâtonnages qui apportent plus de consistance en bouche. Avant d’arriver sur le marché, le vin repose encore douze mois en bouteille, complétant un parcours qui assure stabilité et grande longévité.
Histoire et anecdotes
Le Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 incarne l’héritage du domaine Claudio Mariotto, une maison historique active depuis 1920. Issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et influencés par les brises marines, ce Timorasso pur fermente avec des levures indigènes et mûrit pendant un an sur lies fines en cuve inox, suivi de douze mois d’affinage en bouteille. Ce vigneron indépendant élabore un vin au profil floral et fruité, avec d’élégantes notes de pierre à fusil et de camomille, à la superbe évolution.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1920
- Oenologue: Claudio Mariotto
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 54
| Nom | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Colli Tortonesi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Timorasso |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Claudio Mariotto |
| Histoire | et anecdotesLe Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 incarne l’héritage du domaine Claudio Mariotto, une maison historique active depuis 1920. Issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et influencés par les brises marines, ce Timorasso pur fermente avec des levures indigènes et mûrit pendant un an sur lies fines en cuve inox, suivi de douze mois d’affinage en bouteille. Ce vigneron indépendant élabore un vin au profil floral et fruité, avec d’élégantes notes de pierre à fusil et de camomille, à la superbe évolution. |
| Origine | Colli Tortonesi, près des Apennins avec vue sur la vallée du Pô (Piémont, Italie) |
| Composition du sol | Calcaire et argile |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Fin septembre |
| Technique de production | Culture des vignobles sans engrais chimiques, désherbants ni produits systémiques; pressurage doux et lent des raisins; fermentation spontanée à température contrôlée; élevage pendant un an sur lies fines en cuves inox avec légers bâtonnages et au moins 12 mois en bouteille |
| Vinification | Pressurage doux et lent des raisins, fermentation spontanée à température contrôlée. |
| Vieillissement | Un an sur lies fines en cuves inox avec de légers bâtonnages et au moins 12 mois en bouteille. |
| Année de production | 150000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |