Ciro Biondi
Ciro Biondi Etna Rosso Outis (Nessuno) 2024
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| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Ciro Biondi
De ce vignoble
- Année de création: 1900
- Oenologue: Ciro Biondi
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 7
La cave Biondi a été fondée à la fin du XIXe siècle et a atteint son expansion maximale au début du XXe siècle grâce à l'engagement managérial de Salvatore Biondi et à l'expérience viticole et vinicole de son frère Cirino (grand-père de Ciro Biondi) qui, avec un autre producteur, a fondé la société BIONDI & LANZAFAME. Sous ce nom, l'entreprise a participé à diverses expositions et foires, remportant plusieurs prix et médailles, notamment : Casalmonferato 1913, Paris 1914, Lyon 1914, Cuneo 1914, Milan 1914, inscription au "GRANDE LIBRO D'ORO". Pendant cette période, les vins BIONDI & LANZAFAME sont exportés en Europe et aux États-Unis. Après la fin de la Seconde Guerre mondiale, une période de déclin a commencé pour l'entreprise, en raison de son incapacité à s'adapter aux technologies modernes et au nouveau marché de l'après-guerre. Ciro et Stef Biondi ont commencé leurs activités en 1999 en restructurant les vignobles familiaux avec une idée fixe : ressusciter ces lieux magnifiques. Le seul moyen d'atteindre cet objectif était de produire des vins de haute qualité qui puissent rendre cette activité durable. De cet engagement et de ce travail constant est né OUTIS, trois vignobles que la famille Biondi garde depuis au moins 1600 et que nous avons appris à connaître et à comprendre au fil des ans. Trois vignobles et trois URC dont un nombre limité de bouteilles seront produites, exprimant trois terroirs très proches dans l'espace mais très différents dans le caractère et le goût.
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| Nom | Ciro Biondi Etna Rosso Outis (Nessuno) 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Ciro Biondi |
| Origine | Etna |
| Climat | Altitude : 650 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Lavico |
| Système de culture | L'aubier |
| Plantes par hectare | 8000 |
| Allergènes | Contient des sulfites |