Christian Bergeret et Fille
Aligoté 2023
| Dénomination | AOC Bourgogne Aligotè |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Aligotè |
| Vieillissement | Affinage de 12 à 18 mois en barrique de chêne |
- Origine et cépage: Appellation Bourgogne Aligoté, 100% Aligoté, région Bourgogne en France
- Élevage: Vinification traditionnelle et maturation en barrique de chêne pendant 12 à 18 mois
- Caractéristiques sensorielles: Couleur jaune paille, arômes floraux, goût frais et souple
- Accords recommandés: S'accorde avec des poissons maigres, des plats délicats à base de poisson et des fromages
- Température de service et alcool: Servir à 8-10 °C; degré d'alcool 11,5 %; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Christian Bergeret Bourgogne Aligoté de Christian Bergeret est un vin blanc sec français issu du cépage Aligoté. Véritable expression du Bourgogne Aligoté, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille limpide. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, qui précèdent une bouche fraîche et souple. Ce vin se distingue par son grand équilibre et un style très pur, offrant une structure bien définie et une agréable capacité d’évolution au fil du temps.
D’où vient-il
Ce blanc naît en Bourgogne à partir de vignes âgées de 25 à 30 ans cultivées par le domaine Christian Bergeret. L’exploitation gère quatorze hectares répartis entre Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Nolay. Les parcelles les plus anciennes ont été replantées afin de garantir une matière première mûre et constante dans le temps. L’appartenance à ce terroir d’exception, alliée au choix du cépage Aligoté, oriente le profil du vin vers une buvabilité fluide et précise, exprimant pleinement la fraîcheur typique de cette région.
Comment est-il produit
La production suit une vinification classique, idéale pour mettre en valeur le caractère du raisin et apporter de la complexité structurelle. Le vin est élevé entre douze et dix-huit mois en fûts de chêne, une étape essentielle pour développer des arômes élégants et une finesse gustative. Le passage en bois définit une trame complexe qui ne masque pas la douceur naturelle du cépage. Excellent servi frais, il accompagne parfaitement les plats de poissons maigres ainsi que de belles sélections de fromages.
Histoire et anecdotes
Christian Bergeret et Fille, célèbre maison familiale de Bourgogne, exprime l’essence du terroir à travers ce délicieux Bourgogne Aligoté AOC. Issu de vignes âgées de 25 à 30 ans, ce blanc du millésime 2023 se distingue par une vinification classique suivie d’un lent élevage en barrique de 12 à 18 mois. Ce soin artisanal méticuleux confère au vin de délicats arômes floraux et une bouche fraîche, souple et parfaitement équilibrée, offrant une expérience gustative élégante capable d’évoluer magnifiquement pendant 3 à 5 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Christian Bergeret Bourgogne Aligote 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Aligotè |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Christian Bergeret et Fille |
| Histoire | et anecdotesChristian Bergeret et Fille, célèbre maison familiale de Bourgogne, exprime l’essence du terroir à travers ce délicieux Bourgogne Aligoté AOC. Issu de vignes âgées de 25 à 30 ans, ce blanc du millésime 2023 se distingue par une vinification classique suivie d’un lent élevage en barrique de 12 à 18 mois. Ce soin artisanal méticuleux confère au vin de délicats arômes floraux et une bouche fraîche, souple et parfaitement équilibrée, offrant une expérience gustative élégante capable d’évoluer magnifiquement pendant 3 à 5 ans. |
| Origine | Beaune, Pommard, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Nolay (Bourgogne, France) |
| Technique de production | Vinification classique avec un affinage de 12 à 18 mois en barriques de chêne |
| Vinification | classique avec un élevage de 12 à 18 mois en barriques de chêne pour développer des arômes et de la finesse. |
| Vieillissement | Affinage de 12 à 18 mois en barrique de chêne |
| Allergènes | Contient des sulfites |