• Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Gaston Chiquet
€48,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Vieillissement sur lies pendant 2,5 - 4 ans.
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Récompenses

  • Le guide de référence des vins français.

  • 88

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 90

    /100

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  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse fine.

Profumo

Parfum

Notes de fruits secs, comme l'abricot.

Colore

Couleur

Or clair.

Gusto

Goût

Bonne souplesse en bouche où l'on retrouve des arômes typiques. Bonne longueur.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Gaston Chiquet
De ce vignoble
  • Année de création: 1746
  • Hectares: 23
Huit générations se sont succédées depuis que Nicolas Chiquet a planté sa première vigne en 1746. En 1919, les frères Fernand et Gaston Chiquet, vignerons de métier, s'associent pour créer leur maison de négoce Chiquet Frères. Pionniers en Champagne, ils sont les premiers vignerons à prendre une initiative audacieuse pour l'époque : soigner leurs raisins, les traiter selon la méthode champenoise et commercialiser le vin. En 1923, ils obtiennent leur première médaille à PARIS puis leur Médaille d'Or à Epernay. En 1935, les frères se séparent et Gaston Chiquet crée sa propre marque. En 1950, Gaston et son fils Claude achètent des terres à Ay et Hautvillers. A leur tour, Antoine et Nicolas Chiquet, en 2003, assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales : "Notre objectif essentiel est de garantir les exigences de qualité dont nous sommes les héritiers" ; même si les techniques se sont améliorées, la tradition demeure. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gaston Chiquet

Nom Chiquet Champagne Tradition 1er Cru Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gaston Chiquet
Climat Vignobles des communes de Hautvillers, Dizy, Mareuil sur Aÿ (France).
Composition du sol Argilo-calcaire sur craie à bélemnites. Cette craie accumule puis restitue la chaleur solaire. Elle facilite le drainage des excès d'eau et restitue l'humidité pendant l'été. Elle stocke les principaux minéraux qui confèrent aux raisins leur forte teneur en esters.
Système de culture Taille du Chablis et du Cordon de Royat.
Plantes par hectare De 8 300 à 10 000 pieds de vigne par hectare.
Récolte Les raisins sont récoltés manuellement en septembre et transportés dans des caisses perforées. Pressoirs hydrauliques de 4 000 kg.
Vinification Evaporation statique pendant 15 à 20 heures. parcellaire. Fermentation en cuves thermorégulées de petit volume. Fermentation malolactique réalisée, élevage de 4 à 7 mois après la récolte.
Vieillissement sur lies pendant 2,5 - 4 ans.
Allergènes  Contient des sulfites