• Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022
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Chiara Condello Émilie Romagne

Chiara Condello

Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Chiara Condello Émilie Romagne
€22,00
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Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En fûts de chêne de Slavonie et en acier.
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Perfume

Parfum

Des notes fruitées et florales de fruits rouges sont perçues au nez.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

Goût ample et enveloppant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Chiara Condello
De ce vignoble
  • Oenologue: Chiara Condello
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 6
L'idée de produire des vins portant mon nom est née de la conscience d'être le gardien d'une histoire de la viticulture écrite et transmise depuis des centaines d'années sur les collines de Predappio, et de mon désir de donner une interprétation quelque peu révolutionnaire à cette terre unique, généreuse et disputée. Pour produire un vin qui exprime le potentiel élevé de ces vignobles, en le libérant de tout ce qui est superflu, un Sangiovese qui me reflète et dans lequel je puisse me retrouver et mettre mes idées en pratique, j'ai choisi un mouchoir de poche de terre à la lisière de la forêt, au centre de l'appellation Predappio, entre 150 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, la vigne s'enracine dans un sol pauvre, à matrice argilo-calcaire et riche en roches tufacées-arénaires d'origine pliocène, le Spungone. C'est ici que se trouvait la mer il y a 3 millions d'années et c'est à partir de là que j'ai cherché à produire un vin qui reflète cette singularité. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Chiara Condello

Viande
Fromages
Porc

Name Chiara Condello Sangiovese Predappio 2022
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Romagna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Chiara Condello
Cultivation system Cordon éperonné
Plants per hectare 5500
Harvest Manuel
Wine making En bois et en acier. Fermentation : spontanée. Macération : 15-25 jours.
Aging En fûts de chêne de Slavonie et en acier.
Allergens Contains sulphites