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  • Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021
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Chateau Carbonnieux Bordeaux Pessac Léognan

Chateau Carbonnieux

Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable

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Chateau Carbonnieux Bordeaux Pessac Léognan
€45,00
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Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2018

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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Pessac Léognan AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bordeaux (France)
Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vieillissement En fûts de chêne - 15 à 18 mois (35-40% de fûts neufs).
Autres années 2018
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Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, le vin libère un bouquet aromatique de fruits mûrs accompagné de légères sensations fumées.

Colore

Couleur

Merveilleux pourpre profond.

Gusto

Goût

La structure tannique en bouche est riche, longue et souple avec une texture douce et charnue, le tout parfaitement équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Toutes les viandes grillées, rôties ou en ragoût, l'espadon, le thon, les fromages, les desserts au chocolat.

Viande
Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Porc
Poisson maigre

Producteur
Chateau Carbonnieux
De ce vignoble
Le nom Carbonnieux proviendrait d'une famille appelée "Carbonius" ou Carbonnieu, qui aurait récupéré et cultivé des terres près de Léognan au début du 13ème siècle. Le nom de Ramon Carbonnieu, propriétaire de vignes à Léognan en 1234, est d'ailleurs mentionné dans les archives de Bordeaux. L'origine médiévale du domaine est confirmée par un acte d'échange du 2 avril 1292 signé par deux moines de la puissante abbaye de Sainte-Croix à Bordeaux. En 1152, Aliénor d'Aquitaine épouse Henri II et c'est ainsi que l'Aquitaine est rattachée au royaume d'Angleterre et prend le nom de Guyenne. Le commerce est florissant, les ventes de vin se multiplient et Bordeaux prospère jusqu'à la guerre de Cent Ans (1337-1453). Après cette longue période troublée, faite de pénuries, de mauvaises récoltes et d'épidémies, les moines bénédictins sont contraints d'abandonner leur vignoble de Carbonnieux. Après avoir subi deux guerres mondiales, la viticulture bordelaise est au plus bas. L'hiver 1956 connaît un gel terrible et c'est cette même année que Marc Perrin, qui a acheté la propriété, entreprend de rénover le château et le vignoble. Avec l'aide de son fils, il entreprend une importante campagne de replantation qui porte le domaine à 45 hectares en 1970, puis à 70 hectares en 1980, et à près de 95 hectares aujourd'hui. À la mort de son père, Antonio prend la relève, construit une nouvelle cave de fermentation et modernise les chais pour les adapter aux nouvelles méthodes de vinification. Il poursuit la restauration du château et des vignobles et s'attache à accroître la notoriété de Carbonnieux et des vins de Bordeaux dans le monde. Il fut président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, président des Crus Classés de Graves et l'un des précurseurs de l'appellation Pessac-Léognan, créée en 1987. Au fil des années, il a transmis le patrimoine viticole et le savoir-faire familial à ses enfants Eric, Christine et Philibert Perrin. Aujourd'hui, le flambeau leur a été transmis et le domaine a de nouveau atteint son apogée. Suivant les traces de son père, Eric a été président des crus classés de Graves entre 2012 et 2015 et depuis 2017, Philibert est président de l'appellation Pessac-Léognan. En 2019, la famille s'est agrandie, les fils aînés d'Eric ont rejoint les équipes de travail. Marc pour une partie commerciale et Andréa en tant qu'œnologue en charge de la vinification. Lire la suite
Zone de production: Bordeaux
Bordeaux
Chateau Carbonnieux

Nom Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Pessac Léognan AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Pays France
Région Bordeaux
Fournisseur Chateau Carbonnieux
Origine Léognan (France)
Plantes par hectare 7200
Rendement par hectare 33hl
Récolte Vendanges exclusivement manuelles. Merlot du 17/09 au 25/09 ; Cabernet Franc et Petit Verdot le 26/09 ; Cabernet Sauvignon du 28/09 au 06/10.
Vinification Fermentation en cuves inox thermorégulées (3-4 semaines) avec remontage.
Vieillissement En fûts de chêne - 15 à 18 mois (35-40% de fûts neufs).
Allergènes  Contient des sulfites