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Chartogne Taillet

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Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
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Description

Wines from Les Couarres open up over time. These are certainly the wines that require the most rigour when overseeing their maturation. Their delicate and sticky 'clay' texture means that rapid oxygen uptake must be avoided as much as possible during the aging process. Wines from Les Couarres are marked by a spherical "stickiness" on the palate, followed by freshness with medium acidity throughout the finish. The differences between the tufa part and the clay part principally concern an environment that is for stony for one (tufa), and cooler and tauter for the other (clay).

Récompenses

  • 2020

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Colore

Couleur

Clear, limpid, often "Golden" in colour.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Chartogne Taillet
De ce vignoble
  • Année de création: 1485
  • Oenologue: Alexandre Chartogne
  • Hectares: 11
Au 7ème siècle, les vignerons du village de Merfy ont puisé dans l'héritage des moines bénédictins de l'Abbaye de Saint Thierry. Génération après génération, les vignerons de Merfy ont façonné avec l'abbaye les paysages viticoles de nos collines, séparant minutieusement chaque parcelle selon ses origines géologiques, ses sols, ses sous-sols, etc. Les noms ont ensuite été inscrits sur les plans des villages et sont devenus les lieux-dits, qui cultivent aujourd'hui les vignes qui y poussent. Les traces des vignerons de notre famille remontent à 1490, avec Nicolas Taillet, et Fiacre Taillet en 1540. En 1700, un second Fiacre Taillet, vigneron érudit, écrit ses mémoires relatant sa vie et tous les événements importants du village, de sa famille et de sa profession. La famille Chartogne-Taillet perpétue cette tradition et ce savoir-faire hérités de ce patrimoine viticole. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Chartogne Taillet

Nom Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Chartogne Taillet
Origine The Les Couarres vineyard is situated in the centre of the Merfy terroir, in the least well-draining area of the village
Composition du sol There are two types of subsoil in this plot: Tufa and Clay.
Allergènes  Contient des sulfites