Description
Le Heurtebise est certainement un vin à remarquer. Les senteurs de fumé, de pâtisserie, d'épices, de miel et de fruits confits sont quelques-unes des notes qui se dégagent une fois versé dans le verre.
Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
10 - 15 ans

Accords
- Année de création: 1485
- Oenologue: Alexandre Chartogne
- Hectares: 11


Nom | Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut "Heurtebise " |
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Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois |
Dénomination | Champagne AOC |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 12.5% par volume |
Cépages | 100% Chardonnay |
Pays | France |
Région | Champagne |
Fournisseur | Chartogne Taillet |
Origine | Merfy (France) |
Composition du sol | Sols sableux calcaires. |
Technique de production | Les raisins sont pressés dans l'un des deux pressoirs pneumatiques qui fonctionnent de façon différente. Le premier pressoir expose le vin à l'air, tandis que le second offre une meilleure protection contre l'oxygène. L'étape de pressurage est une phase longue et délicate. La fermentation est l'étape suivante et est réalisée avec des levures indigènes, préservant ainsi toutes les caractéristiques initiales du vin. La fermentation malolactique se déroule naturellement. |
Vinification | En acier inoxydable, levures indigènes, sans filtrage. |
Allergènes | Contient des sulfites |