Cesarini Sforza
1673 Trento Riserva Extra Brut 2017
Autres années :
2018| Dénomination | Trento DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Sur les lies pendant environ 6 mois, re-fermentation en bouteille, 60 mois sur les lies. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | 1673 Trento Riserva Extra Brut 2017 |
| Couleur | Robe dorée. |
| Parfum | Des tons élégants de cèdre et de fruits confits, puis des notes de miel de fleurs sauvages, de beurre de cacahuète, d'épices douces, de fruits jaunes et tropicaux. |
| Goût | Fraîcheur impressionnante et palais savoureux, bientôt équilibré par une douceur mesurée et terminé par une longue persistance torréfiée et minérale. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2018 |
Description
Produit avec les meilleurs raisins Chardonnay provenant des vignobles d'altitude les plus appropriés de la vallée de Cembra, le Riserva 1673 est un ambassadeur très apprécié de la qualité Cesarini Sforza. L'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit et l'ensoleillement correct contribuent à concentrer les arômes fruités typiques et recherchés dans les raisins.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Buccella
- Bouteilles produites: 1.000.000
C'est en reprenant cet ancien héritage que Lamberto Cesarini Sforza a fondé en 1974, avec un petit groupe d'entrepreneurs, la société viticole du même nom, dans le but de produire des vins mousseux de grande qualité, capables de se distinguer non seulement parmi les producteurs du Trentin, mais aussi sur la scène nationale et internationale. Aujourd'hui comme hier, Cesarini Sforza s'en tient aux trois piliers sur lesquels repose la meilleure culture viticole : la tradition, l'innovation et la recherche de l'excellence. Cesarini Sforza, sous l'égide de l'Aquila Reale, est l'interprète des plus nobles bulles de montagne, des vins mousseux raffinés et polyvalents, capables de raconter avec fierté toute la force d'un territoire unique, extraordinairement adapté à la viticulture. Lire la suite
| Nom | Cesarini Sforza 1673 Trento Riserva Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cesarini Sforza |
| Origine | Ravina (TN) |
| Climat | Altitude : 550-670 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est. |
| Composition du sol | Sableux, meuble, riche en porphyre. |
| Système de culture | Pergola simple du Trentin. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins entiers dans des marmoniers spéciaux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Sur les lies pendant environ 6 mois, re-fermentation en bouteille, 60 mois sur les lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |