• Castello di Volpaia Chianti Classico Volpaia 2022
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Castello di Volpaia Toscane Chianti Classico

Castello di Volpaia

Castello di Volpaia Chianti Classico Volpaia 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Castello di Volpaia Toscane Chianti Classico
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Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Vieillissement Dans des fûts d'environ 30 hectolitres pendant 12 mois.
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Description

The Chianti Classico label features the Commenda di Sant’Eufrosino, the second of four churches built within the city’s walls. Attributed to the Italian architect and sculptor Michelozzo di Bartolomeo (1396-1472) the church was built in 1443 by request of the Canigiani family who lived in Volpaia.

Récompenses

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes claires de fruits rouges et de cerises dans l'esprit.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Un vin de bonne structure et souplesse, avec un arrière-goût fruité.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Castello di Volpaia
De ce vignoble
  • Année de création: 1966
  • Oenologue: Lorenzo Regoli
  • Bouteilles produites: 220.000
  • Hectares: 45
Aujourd'hui, comme au XIe siècle, tout le village est intimement lié à la production de vin et d'huile d'olive, puisque les caves à vin et les celliers, la "vinsantaia" et l'embouteillage, la réserve et le broyeur - bien que très modernes - sont encore logés dans les caves souterraines, les petits palais, les églises déconsacrées et les bâtiments du village, reliés entre eux par un surprenant "pipeline à vin" souterrain. Volpaia n'est donc pas un simple "théâtre pour les touristes", mais le centre d'une activité rurale complexe à laquelle tous les habitants du village sont directement ou indirectement liés. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castello di Volpaia

Nom Castello di Volpaia Chianti Classico Volpaia 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castello di Volpaia
Origine Loc. Sant'Angelo in Colle - Montalcino (SI)
Climat Altitude : 400-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-est, sud-ouest, est-sud-est.
Composition du sol Grès (Oligocène) de type sablo-limoneux (Castellino et Santa Maria Novella).
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 1038-2306
Rendement par hectare 34-45 hl
Récolte À la main ,13 septembre - 12 octobre.
Vieillissement Dans des fûts d'environ 30 hectolitres pendant 12 mois.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 0.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites