• CasalFarneto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Fontevecchia 2023
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CasalFarneto Marches

CasalFarneto

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Fontevecchia 2023

Blanc tranquille

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CasalFarneto Marches
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Dénomination DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Verdicchio Bianco
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Description

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fontevecchia 2023 de CasalFarneto est un vin blanc tranquille issu du cœur des Marches, titrant à 13,5 % vol. Ce vin est né de la passion d'un domaine viticole fondé en 1995, alliant tradition et innovation. Le sol, de consistance moyenne à basse, bénéficie d'une exposition sud-est. La vinification se fait par un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée, suivie d'un élevage de six mois en cuve inox et d'au moins quatre mois en bouteille. Au nez, il est ample, frais et persistant, avec des notes de citron vert, de fleurs blanches, d'amande et de fruits d'été. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, les saveurs confirment les arômes, offrant un équilibre entre fraîcheur et gourmandise, avec une légère amertume en finale.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez ample, frais et persistant rappelant le citron vert, les fleurs blanches, l'amande et les fruits d'été.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Un vin de grande expression variétale. En bouche, le goût confirme les sensations olfactives qui se développent en équilibre entre fraîcheur et saveur. Elle est fine et persistante avec un arrière-goût légèrement amer.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
CasalFarneto
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Stefano Chioccioli
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 43
Dans la région des Marches, entre la mer et les Apennins, se trouve l'une des plus belles zones de collines de la province d'Ancône, terre de grands vins comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi. C'est ici, avec ses 35 hectares de vignobles, que se trouve la cave CasalFarneto, où la technologie, la tradition et la durabilité s'allient pour produire des vins d'excellence. La ferme, située à l'ombre des chênes de Farnetto, d'où son nom, se vante de cultiver des raisins blancs et rouges, avec une attention particulière pour le vin biologique. La décennie passée aux côtés du groupe Togni a permis à la production de Casalfarneto de bénéficier de connaissances techniques et entrepreneuriales absolument essentielles pour diversifier l'engagement fort alimenté par la passion du vin. Territoire, qualité et innovation, un trio de valeurs qui s'alignent sur le désir de s'améliorer et d'offrir au consommateur un produit unique et différent des autres. La grande personnalité des vins CasalFarneto est le résultat d'une expérimentation continue, pour raconter la tradition viticole de la région des Marches dans une clé de plus en plus moderne et naturelle. Les vins suivants ont été récompensés en 2022 : - Passerina BIO Frida 2021 : Médaille d'or du concours Challenge Millesime Bio en France, l'un des plus importants concours mondiaux pour les vins Bio - Fontevecchia 2020 : a reçu 96/100 par le guide Luca Maroni comme Meilleur Verdicchio d'Italia millésime 2020. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
CasalFarneto

Frais en apéritif, il accompagne très bien les hors-d'œuvre chauds ou froids, les entrées blanches, les champignons et les truffes, les viandes blanches. Excellent avec tout plat de poisson, qu'il soit simple ou plus élaboré.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille

Nom CasalFarneto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore Fontevecchia 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Verdicchio Bianco
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur CasalFarneto
Composition du sol Le Fontevecchia est produit dans les vignobles du domaine situés au centre de la région des Marches, sur un sol moyennement bas et exposé au sud-est.
Technique de production Le vin est élaboré selon la technique de la "vinification en blanc" avec un pressurage doux des raisins et une fermentation thermo-contrôlée. L'affinage dure six mois dans des cuves en acier et au moins quatre mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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