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Casale del Giglio Latium

Casale del Giglio

Casale del Giglio Petit Verdot 2023

Rouge tranquille

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Casale del Giglio Latium
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€93,00

6 bouteilles

€46,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Lazio IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Latium (Italie)
Cépages 100% Petit Verdot
Vieillissement Élevé en barriques pendant 8-12 mois et pendant 6 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Petit Verdot 2023
Couleur Couleur rubis-violet.
Parfum Arômes intenses et persistants de petits fruits rouges, de cerise et de végétaux tels que la myrte et le genièvre.
Goût Belle rondeur en bouche, due à des tanins doux et veloutés et à une structure élégante. Finale avec des notes de poivre blanc et d'épices.
Région Latium
Pays Italie
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Description

Ce cépage est originaire de Bordeaux, où il est traditionnellement utilisé comme composant mineur dans l'assemblage du Merlot et du Cabernet-Sauvignon. Le Petit Verdot est un cépage tardif qui a trouvé à l'Agro Pontino des conditions idéales, telles qu'une grande luminosité, des brises marines persistantes et des sols chauds qui permettent au raisin de mûrir pleinement, ce qui permet de l'offrir également dans sa pureté, une véritable rareté au niveau national.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses et persistants de petits fruits rouges, de cerise et de végétaux tels que la myrte et le genièvre.

Colore

Couleur

Couleur rubis-violet.

Gusto

Goût

Belle rondeur en bouche, due à des tanins doux et veloutés et à une structure élégante. Finale avec des notes de poivre blanc et d'épices.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

Producteur
Casale del Giglio
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Paolo Tiefenthaler
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 164
Fondé en 1967 par le Dr Berardino Santarelli, originaire d'Amatrice, le Casale del Giglio est situé dans l'Agro Pontino à Le Ferriere, commune d'Aprilia, dans la province de Latina, à environ 50 km au sud de Rome. Par rapport à d'autres zones du Latium et d'autres régions d'Italie, ce territoire représentait un environnement à explorer du point de vue de la viticulture. C'est pourquoi le projet de recherche et de développement "Casale del Giglio", autorisé par le département de l'agriculture de la région du Latium, a été lancé en 1985. Le professeur Attilio Scienza, de l'Institut de culture arboricole de l'université de Milan, le professeur Angelo Costacurta, de l'Institut de culture arboricole de l'université de Milan, et le professeur Angelo Costacurta, de l'Institut de culture arboricole de l'université de Milan, collaborent toujours à cette initiative. Angelo Costacurta, de l'Institut expérimental de viticulture de Conegliano (Trévise) et le professeur Fulvio Mattivi de la Fondation Edmund Mach - Centre de recherche et d'innovation de l'Institut agricole provincial de San Michele all'Adige (Trente), dont est issu l'œnologue de l'entreprise, Paolo Tiefenthaler. Les modèles viticoles qui ont inspiré cette recherche sont ceux pratiqués à Bordeaux, en Australie et en Californie, des territoires exposés à l'influence de la côte, tout comme Agro Pontino, qui bénéficie de l'influence de la mer Tyrrhénienne. Lire la suite
Zone de production: Latium
Latium
Casale del Giglio

Nom Casale del Giglio Petit Verdot 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Lazio IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Petit Verdot
Pays Italie
Région Latium
Fournisseur Casale del Giglio
Vinification La vinification des vins rouges s'effectue en partie avec un chapeau immergé pour l'extraction des tanins les plus doux et en partie avec un pigeage pour obtenir une bonne extraction de la couleur.
Vieillissement Élevé en barriques pendant 8 2 mois et pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites