• Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Vins Langhe

Casa E. di Mirafiore

Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Vins Langhe
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Dénomination Langhe DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Le Langhe Nebbiolo Mirafiore est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne de grande capacité (de 2 000 à 14 000 litres) et pendant 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

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    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Le parfum a des notes rappelant la noix de muscade, les feuilles de tabac séchées, la prune noire et le tamarin.

Colore

Couleur

Rouge grenat avec des reflets rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin a un impact tannique doux et enveloppant, avec une finale balsamique résolument longue.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal avec des plats de pâtes savoureux, des viandes - même importantes - et des fromages moyennement affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Casa E. di Mirafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Andrea Conti
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 25
Casa E. Di Mirafiore est située à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo (Piémont). Dans les paysages reconnus comme patrimoine mondial de l'Unesco, avec ses domaines de Barolo et Serralunga, Casa E. di Mirafiore se dresse depuis 1878 avec ses caves historiques fondées par le fils du premier roi d'Italie, Emanuele Alberto, comte de Mirafiore. Si aujourd'hui tout le monde connaît et parle du Barolo, c'est aussi grâce à Mirafiore, l'une des premières maisons de vin à le produire, et peut-être la première à l'avoir exporté dans le monde entier.

Dans ce domaine, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, fils de Vittorio Emanuele II et de Bella Rosina, la qualité est au rendez-vous grâce aussi à deux des plus grands crus de toute la Langa : Lazzarito et Paiagallo, situés sur les plus belles collines de Serralunga et de Barolo. Surtout, la tradition n'a jamais été oubliée : aujourd'hui encore, le ciment pour la fermentation et les grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement dictent le style de vinification de la Casa E. di Mirafiore Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Casa E. di Mirafiore

Nom Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Casa E. di Mirafiore
Origine Serralunga d'Alba (CN)
Climat Altitude : 300-450 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : est, sud-est.
Composition du sol Sols d'origine miocène-helvetienne, riches en argiles et en marnes calcaires.
Rendement par hectare 49 hl
Fermentation 12 5 jours.
Vinification La fermentation est traditionnelle, réalisée dans des cuves en acier inoxydable, pendant 12 à 15 jours à température contrôlée. Elle est suivie d'une période de 15 à 20 jours de "capuchon immergé" sur les peaux afin d'optimiser l'extraction des substances polyphénoliques.
Vieillissement Le Langhe Nebbiolo Mirafiore est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne de grande capacité (de 2 000 à 14 000 litres) et pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites