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Capichera Sardaigne Isola dei Nuraghi

Capichera

Capichera VT 2023

Blanc passerillé sucré

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Capichera Sardaigne Isola dei Nuraghi
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Disponibilité immédiate
Dénomination Isola dei Nuraghi IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Vieillissement 6-8 mois en barriques et en fûts.
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Description

Il s'agit du premier Vermentino au monde et du premier vin blanc sarde vinifié en barriques. Le Vendemmia Tardiva est un vin élaboré à partir de raisins Vermentino de nos vignobles récoltés tardivement.

Détails

Profumo

Parfum

Intense et complexe avec des notes rappelant la fleur d'oranger, le citron, les herbes, la glycine, les fleurs de lavande et le miel d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets dorés, très clair.

Gusto

Goût

Sec mais en même temps vif et chaleureux, riche et pulpeux, avec des tons d'agrumes et de miel, la finale est longue et caressante avec une grande persistance en arrière-goût.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Fromage à pâte persillée

Producteur
Capichera
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Marco Lostia
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 50
Capichera est l'une de ces caves qui représentent un point de référence dans la production de vin en Sardaigne. Fondée en 1980 en tant que petite cave, elle est devenue, au fil des ans, bien connue en Italie et à l'étranger, et est maintenant dirigée par Fabrizio Ragnedda.Les vignobles de la Cantina Capichera s'étendent sur plus de 40 hectares dans toute la région de Gallura, sur des terres issues de la désagrégation du granit.Les vins de la Capichera sont élaborés à partir du Vermentino mais aussi de cépages rouges structurés tels que le Carignano. Le succès de la Cantina Capichera réside dans le lien étroit avec la terre qui s'exprime et s'enrichit au mieux grâce à une recherche obsessionnelle de la qualité.Sur Xtrawine, vous trouverez une large sélection de vins Cantina Capichera sélectionnés parmi les meilleurs millésimes de2016.Tous les vins Capichera présentés sur Xtrawine se distinguent par leur arôme marin caractéristique qui, en bouche, libère toute sa fraîcheur et sa délicatesse. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Capichera

Nom Capichera VT 2023
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Isola dei Nuraghi IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Capichera
Origine Arzachena (SS)
Climat Exposition et altitude : est-ouest, 120 m d'altitude.
Composition du sol Typique de la Gallurese, provenant de la désintégration du granit (sableux, rocailleux)
Système de culture Espalliera
Vinification Fermentation en cuves d'acier à 16 8 °C pendant 4 semaines.
Vieillissement 6-8 mois en barriques et en fûts.
Allergènes  Contient des sulfites