Capezzana
Carmigiano Villa di Capezzana 2020
| Dénomination | Carmignano DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Vieillissement | 70% en tonneaux pendant au moins 12 mois, 30% en grands fûts pendant 16 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Carmigiano Villa di Capezzana 2020 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Élégant, avec des notes de cerise noire et de framboise bien mélangées avec le fruit mûr. |
| Goût | La bouche est souple, envoûtante, avec des tanins souples et un bon corps. L'acidité est présente, mais bien équilibrée par la richesse tannique. Finale longue, avec un arrière-goût tendant vers la réglisse douce. |
| Accords | Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique de Carmignano, Toscane, Italie, millésime 2020, produit par Capezzana. Un Carmignano DOCG élégant, aux notes de cerise noire et de framboise harmonieusement mêlées aux fruits mûrs, promettant une expérience gustative complexe et savoureuse, avec une longue finale.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2020
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2020
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 804
- Oenologue: Franco Bernabei
- Bouteilles produites: 450.000
- Hectares: 78
| Nom | Capezzana Carmigiano Villa di Capezzana 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Carmignano DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Capezzana |
| Origine | Carmignano (Prato) |
| Climat | Altitude : 150-200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est/Sud - Est Sud - Sud/Ouest |
| Composition du sol | Schiste argileux riche en squelette. |
| Rendement par hectare | 44 quintaux/hectare |
| Récolte | Sangiovese fin septembre - et Cabernet deuxième semaine d'octobre. |
| Vinification | Dans des cuves en acier. 7 jours de fermentation alcoolique suivis de 13 jours de macération avec les peaux avant le soutirage, à une température de 26-28 °C. |
| Vieillissement | 70% en tonneaux pendant au moins 12 mois, 30% en grands fûts pendant 16 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |