• Cantine Valpantena Amarone della Valpolicella Torre del Falasco 2019
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Cantina Valpantena Vénétie

Cantina Valpantena

Amarone della Valpolicella Torre del Falasco 2019

Rouge tranquille

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Cantina Valpantena Vénétie
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Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Vieillissement Élevé en fûts de chêne pendant au moins 18 mois. Maturation en bouteille.
Année 2019
Nom du Produit Amarone della Valpolicella Torre del Falasco 2019
Couleur Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum Arômes élégants de prunes mûres, avec des notes de chocolat.
Goût Remarquable harmonie en bouche avec des tanins soyeux, bien équilibrés, mûrs.
Région Vénétie
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes élégants de prunes mûres, avec des notes de chocolat.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Remarquable harmonie en bouche avec des tanins soyeux, bien équilibrés, mûrs.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantina Valpantena
De ce vignoble
  • Année de création: 1958
  • Oenologue: Luca Degani
  • Bouteilles produites: 9.000.000
  • Hectares: 750
La Cantina Valpantena a été fondée en 1958 à l'initiative de quelques viticulteurs locaux. Un projet qui s'est consolidé en peu de temps, devenant une association coopérative qui a attiré à elle la quasi-totalité de la production de la région. Aujourd'hui, c'est une entreprise bien établie, capable d'être compétitive sur les marchés nationaux et étrangers, qui permet à la communauté de préserver une tradition séculaire et de prendre soin de l'environnement. Ces dernières années, les efforts de la Cantina se sont concentrés sur l'amélioration de la qualité de chaque aspect de la chaîne de production, ce qui lui permet d'exploiter pleinement toutes les variétés de raisins et d'olives cultivées par ses membres. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Cantina Valpantena

Nom Cantine Valpantena Amarone della Valpolicella Torre del Falasco 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages Corvina, Corvinone, Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Cantina Valpantena
Origine Negrar (VR)
Température de fermentation Entre 18 °C - 22 °C
Fermentation 20 jours
Vinification Après la récolte des raisins, ceux-ci sont séchés pendant au moins 4 mois avec une perte de poids d'au moins 40 %.
Vieillissement Élevé en fûts de chêne pendant au moins 18 mois. Maturation en bouteille.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites