Cantina Sociale Gattinara
Cantina Sociale Gattinara Gattinara 2017
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| Dénomination | Gattinara DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Cantina Sociale Gattinara
De ce vignoble
- Hectares: 15
Il est rare qu'un acte administratif prenne autant de valeur et d'importance dans les coutumes et les comportements sociaux que la décision prise en 1908 de créer une Cantina Sociale Cooperativa, un acte qui a marqué un moment important dans la viticulture de notre région. La décision d'unir leurs efforts pour créer une coopérative a assuré sa longue existence, capable de survivre aux grandes guerres mondiales, aux périodes de régression et aux grandes difficultés qui se sont succédé au cours de ce siècle, et d'être toujours présente aux moments où des choix importants ont changé la physionomie de notre viticulture.
Un parcours fait de petits gestes quotidiens, de passion pour sa terre, de connaissance et de respect de son territoire et de ses traditions. Là où il n'y a pas eu de "grandes lumières commerciales", il n'y a jamais eu de manque d'attention dans la production de notre vin, l'expérience transmise et les nouvelles techniques se sont côtoyées pour donner un équilibre, jamais trop ancré dans le passé, jamais influencé par les tendances du moment. C'est ainsi que, plus de cent ans plus tard, nous représentons toujours une réalité importante avec nos 15 hectares de vignobles et nos quelque 40 membres. Lire la suite
Un parcours fait de petits gestes quotidiens, de passion pour sa terre, de connaissance et de respect de son territoire et de ses traditions. Là où il n'y a pas eu de "grandes lumières commerciales", il n'y a jamais eu de manque d'attention dans la production de notre vin, l'expérience transmise et les nouvelles techniques se sont côtoyées pour donner un équilibre, jamais trop ancré dans le passé, jamais influencé par les tendances du moment. C'est ainsi que, plus de cent ans plus tard, nous représentons toujours une réalité importante avec nos 15 hectares de vignobles et nos quelque 40 membres. Lire la suite
| Nom | Cantina Sociale Gattinara Gattinara 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Gattinara DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Cantina Sociale Gattinara |
| Origine | Gattinara (VC) |
| Climat | Altitude : 300-400 m. a.s.l. Exposition : Nord-Ouest. |
| Composition du sol | Rocheux, riche en minéraux ferreux qui donnent au sol sa couleur rougeâtre typique. |
| Récolte | Fin septembre et début octobre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |