Sansonina
Cantina Sansonina Lugana 2022
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| Denomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Aging | En acier. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Sansonina
De ce vignoble
- Année de création: 1997
- Bouteilles produites: 35.000
- Hectares: 13
...Samson, le juge appelé par Dieu pour vaincre les ennemis d'Israël, un homme doté d'une force impressionnante : un héros masculin et viril, qui avait dans sa longue chevelure, attribut purement féminin, le secret de sa force. C'est de Samson que vient la Sansonina, nom sous lequel est connue la grande ferme du XVIIIe siècle située non loin de Peschiera. Un nom qui dérive du surnom de l'ancien domaine, appelé ainsi en raison de son caractère énergique et déterminé. Même dans le vin qui porte ce nom, Sansonina, on retrouve le dualisme masculin-féminin proposé par l'histoire du lieu. Sansonina est en effet situé dans la zone de production du Lugana, l'un des vins blancs les plus célèbres de Lombardie-Vénétie, un vin féminin par définition. Mais, cas unique pour cette région, Sansonina possède un vieux vignoble de merlot, un cépage de grande renommée internationale car il est utilisé pour produire certains des vins rouges les plus importants et les plus durables du monde. Au milieu des années 1990, j'ai acheté Sansonina avec l'intention précise de relever un défi et de dissiper un préjugé : l'objectif était de produire un grand vin rouge dans une région traditionnellement connue pour ses vins blancs et de démontrer que le vin, et le vin rouge en particulier, n'est pas seulement une affaire d'hommes. (Carla Prospero)
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Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
| Name | Cantina Sansonina Lugana 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Lugana DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Sansonina |
| Origin | Peschiera del Garda, localité Sansonina (VR) |
| Soil composition | La Lugana Sansonina est originaire d'une zone de collines ondulées appartenant à la période tertiaire (il y a environ 15 000 ans) qui, grâce à sa proximité avec le lac de Garde - formé à peu près à la même époque - jouit d'un climat doux et favorable. Sur ce sol particulièrement adapté à la culture de la vigne, en raison de la bonne présence d'argile dans la couche superficielle, soutenue par un riche squelette calcaire sous-jacent, le Trebbiano di Lugana s'est imposé, devenant l'un des vignobles les plus prospères d'Italie. |
| Cultivation system | Guyot simple |
| Yield per hectare | 80 q. |
| Harvest | Les raisins sont récoltés en caisses dans le plus grand respect de leur intégrité. Le retard de la récolte permet de profiter de l'excellente résistance acide de la vigne et de la forte amplitude thermique du mois d'octobre, caractérisée par des brumes matinales qui favorisent le passage des arômes de la peau au jus. |
| Wine making | Après la récolte manuelle des raisins et la sélection qualitative, la fermentation et le vieillissement ont lieu en acier. |
| Aging | En acier. |
| Allergens | Contains sulphites |
