Campo alle Comete
Vermentino Albablu 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | Exclusivement en cuves en acier inoxydable. Affinage: minimum 2-3 mois en bouteille. |
- Profil aromatique: notes de pamplemousse et touches florales; robe jaune aux reflets verts
- Goût: sec, de corps moyen, caractérisé par une fraîcheur d'agrumes et une minéralité saline
- Vinification: fermentation en cuve inox à 15°C avec un court élevage sur lies fines
- Accords: idéal avec risottos aux fruits de mer, crustacés, sushi et cuisine japonaise
- Origine et format: Bolgheri Toscane IGT, millésime 2024, 12,5% vol, bouteille de 750 ml
Description
Quel type de vin est-ce
Campo alle Comete Albablu Vermentino est un vin blanc tranquille de Toscane, pure expression du terroir de Bolgheri. À l'œil, il présente une couleur jaune lumineuse avec de délicats reflets verts. Le profil olfactif se distingue par de intenses notes d'agrumes de pamplemousse et de subtils arômes floraux. En bouche, ce Vermentino révèle un corps moyen et une fraîcheur vive, soutenue par une forte composante minérale qui apporte sapidité et équilibre. Sa finale persistante le rend idéal pour accompagner les risottos aux fruits de mer et les entrées de crustacés. Il sublime à merveille la cuisine japonaise et les sushis, s'accordant également parfaitement avec les viandes blanches et les fromages.
D'où vient-il
Il naît dans le paysage côtier au sud de Castagneto Carducci, au cœur de Bolgheri. Les vignobles en coteaux bénéficient d'un climat chaud, tempéré par les vents marins rafraîchissants. La ventilation constante et l'importante amplitude thermique quotidienne favorisent une maturation optimale du fruit. Les sols présentent un mélange de terres sableuses et calcaires, enrichies d'argile et de pierres. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au vin sa profonde minéralité saline, permettant au Vermentino d'exprimer une grande définition aromatique dans une zone où la production de raisins blancs est limitée.
Comment est-il produit
Le processus prévoit une récolte fractionnée des raisins Vermentino, répartie entre une vendange précoce et une plus tardive afin de créer un assemblage alliant fraîcheur et richesse aromatique. La fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable à température contrôlée, méthode idéale pour préserver la pureté des arômes primaires. Ensuite, le vin subit un court élevage sur lies fines, une étape essentielle pour accroître la rondeur en bouche sans altérer la vivacité naturelle de la dégustation. Le cycle de production s'achève par un bref affinage final.
Histoire et anecdotes
Né dans le prestigieux terroir de Bolgheri, le projet Campo alle Comete allie la tradition viticole toscane à un imaginaire féerique. Ce Vermentino évoque un séduisant « jardin magique », magnifiquement illustré sur l’étiquette par l’artiste Nicoletta Ceccoli. Sous la direction de l’œnologue Stefano Di Blasi, le millésime 2024 met en valeur l’expression la plus authentique et la minéralité agréable du cépage. Le vin poursuit une histoire riche en distinctions, offrant une expérience de dégustation toujours ronde et équilibrée.
Récompenses
-
2024
89/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2016
- Oenologue: Stefano Di Blasio
- Bouteilles produites: 131.300
- Hectares: 21
Le nom Campo alle Comette dérive d'un toponyme historique de la zone où se trouve le domaine, qui a ensuite "disparu" au fil du temps.
Le premier vin de Campo alle Comette est le Stupore, un Bolgheri DOC millésime 2015. Un nom fidèle au rêve qui anime notre projet, né du désir de transmettre non seulement la tradition et l'expérience mais aussi la poésie et l'imagination pour étonner avec des goûts et des parfums mémorables.
Campo alle Comete Rosastella 2021 a été récompensé avec 92 points par Wine Enthusiast, et figure également parmi les six rosés de l'année. Lire la suite
| Nom | Campo alle Comete Vermentino Albablu 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Campo alle Comete |
| Histoire | et anecdotesNé dans le prestigieux terroir de Bolgheri, le projet Campo alle Comete allie la tradition viticole toscane à un imaginaire féerique. Ce Vermentino évoque un séduisant « jardin magique », magnifiquement illustré sur l’étiquette par l’artiste Nicoletta Ceccoli. Sous la direction de l’œnologue Stefano Di Blasi, le millésime 2024 met en valeur l’expression la plus authentique et la minéralité agréable du cépage. Le vin poursuit une histoire riche en distinctions, offrant une expérience de dégustation toujours ronde et équilibrée. |
| Origine | Castagneto Carducci (LI) |
| Climat | chaud avec des vents rafraîchissants et une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit |
| Composition du sol | Sols sableux et calcaires avec des mélanges d'argile, de calcaire et de pierres |
| Récolte | entre la mi-août et la fin août/début septembre |
| Température de fermentation | 15 °C |
| Technique de production | Vinification en blanc en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (15 °C), avec un bref séjour sur lies fines |
| Vinification | en blanc exclusivement en cuves inox à température contrôlée de 15 °C. Brève période sur lies fines pour enrichir la douceur et le volume, sans perdre la fraîcheur du vin. |
| Vieillissement | Exclusivement en cuves en acier inoxydable. Affinage: minimum 2-3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |