Camparo
Langhe Nebbiolo 2023
| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 6 mois en grands fûts de bois, 3 mois en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Langhe Nebbiolo 2023 |
| Couleur | Variété rouge clair |
| Parfum | Arôme net de violettes, de roses et de baies rouges, avec des notes de bois de vieillissement. |
| Goût | Un vin élégant, bien structuré, mais fin et délicat. Son caractère fort mais raffiné se révèle en bouche, avec des tanins discrets et une finale presque sucrée. |
| Accords | Il accompagne parfaitement les soupes, les entrées, les viandes blanches et rouges, les fromages moyennement affinés. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
C'est ainsi que nous interprétons le Nebbiolo : élégant, doux et authentique ; notre vin prince. Puisque nous sommes des Langhe et que notre cépage le plus territorial est le Nebbiolo, notre choix de production respecte sa vocation naturelle sans forcer la vigne à aller plus loin ; c'est pourquoi nous dosons l'utilisation du bois de manière à ne pas masquer la nature œnologique du cépage.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Grâce à la sueur de ces années, j'ai pu donner une plus grande valeur à ce que mon père avait construit et qui appartenait désormais au passé : éliminer complètement les traitements nocifs pour la planète et pour notre santé. Aujourd'hui, de belles fleurs colorées poussent parmi les vignes et les insectes pollinisateurs ne manquent pas. Certes, il ne s'agit que de 8 hectares, mais ce n'est que lorsque je me trouve à l'intérieur de ce petit morceau d'univers que je me sens vraiment chez moi. Ce que la nature m'offre chaque jour de ma vie. À moi et à toute ma famille (Mauro Drocco) Lire la suite
| Nom | Camparo Langhe Nebbiolo Cosi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Camparo |
| Climat | Altitude : 250 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Fin septembre/octobre. |
| Fermentation | 15/20 jours. |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes, fermentation en acier inoxydable pendant 15/20 jours. |
| Vieillissement | 6 mois en grands fûts de bois, 3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |