Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024

Quel type de vin est-ce

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica produit par Campanelli est un élégant vin blanc tranquille à la robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet précis d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de notes herbacées. En bouche, il se montre structuré, soutenu par une acidité vibrante qui s’achève sur une longue finale minérale. Servi à une température comprise entre 10 et 12 °C, il s’accorde idéalement avec des entrées de la mer, des crustacés, du poisson grillé, des viandes blanches et des fromages.

D’où vient-il

Ce vin est issu des Marches, au cœur du Verdicchio dei Castelli di Jesi, dans la zone historique Classico. Les vignes plongent leurs racines à San Paolo di Jesi, un terroir hautement réputé qui confère au vin une empreinte gustative inimitable. Campanelli vise à valoriser les nuances entre les villages et les hameaux de cette région viticole. Le sol et le microclimat se reflètent clairement dans le verre, exprimant une fraîcheur distinctive et une forte minéralité.

Comment est-il produit

Issu exclusivement de raisins Verdicchio Bianco, ce vin prend vie selon les principes de la durabilité environnementale et de la préservation des sols. La vinification, suivie par l’œnologue Marco Gozzi, adopte une approche artisanale afin de préserver l’authenticité du terroir d’origine. Les hectares gérés par la cave permettent une production soignée dans les moindres détails. Cette démarche méticuleuse offre une gorgée dynamique, équilibrée et de grande structure.