• Caldaro Pinot Nero 2023
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Pinot Nero 2023

Rouge tranquille

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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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12 bouteilles

€81,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Malolactic and a 4-month ageing in big wooden barrels and large casks.
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Description

Tactile beauty and entrancing grace. Power and elegance come together on an irresistibly persuasive palate that sweeps aside any preconceived ideas about the colour.

Détails

Profumo

Parfum

Cherry and raspberry, with hints of rose-hip tea.

Colore

Couleur

Dense cherry red.

Gusto

Goût

First impressions on palate are voluminous and soft, with a silky smooth finish.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

This wine pairs perfectly with heavier meat courses, game and piquant hard cheeses.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Thomas Scarizuola
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Name Caldaro Pinot Nero 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kaltern Caldaro
Story Pinot Nero or Pinot Noir has internationally many different names. In Germany, this grape is known as Spätburgunder, for example, in France known as Pinot Noir and the one in Italy as Pinot Nero.
Climate East-facing, sloping vineyards located at 450 – 550 meters above sea level.
Soil composition Loamy, chalky gravel with a small proportion of sand.
Cultivation system Wire-trained + Pergola
Yield per hectare 70 hl/ha
Fermentation temperature 23 °C
Wine making Fermentation on the skins at 23 °C with a eight days extended maceration.
Aging Malolactic and a 4-month ageing in big wooden barrels and large casks.
Total acidity 4.8 gr/L
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites