Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Caccia al Piano Grottaia Rosato 2023
Prix habituel
€15,50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 50% Merlot, 50% Syrah |
| Vieillissement | The rosé matures four months sur lie, with periodic bâttonage, until assemblage of the final blend and successive bottling. |
Description
Perfect expression of our closest vineyards to the sea where Syrah reveals all its aromatic qualities and Merlot contributes its classic smoothness. Fermented and matured in stainless steel only it’s a wine of great freshness and saltiness with a nice fruity nose. Its floreal label embodies a contemporary style, representing an authentic voice of the Tuscan cost.
Détails
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
De ce vignoble
- Année de création: 1998
- Oenologue: Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 23
Au début des années 2000, Franco Ziliani, propriétaire de Guido Berlucchi et pionnier de la naissance du Metodo Classico en Franciacorta dans les années 1960, décide de miser sur un territoire émergent comme Bolgheri, en Toscane, pour s'essayer à l'élaboration de grands vins rouges. L'étincelle, qui aboutit à l'achat de la Tenuta Caccia al Piano en 2003, se déclenche après une visite du vignoble de San Biagio, une merveilleuse zone qui jouit d'une position privilégiée dans la région de Bolgheri et d'une vue fascinante sur la mer.
Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
| Nom | Caccia al Piano Grottaia Rosato 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 50% Merlot, 50% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Récolte | The two grape varieties are hand-picked into small 15 kg crates, at separate times in order to harvest the fruit at its optimal physical ripeness and in response to weather conditions. |
| Fermentation | 15 - 20 day. |
| Vinification | The grapes are vinified individually as well. Merlot receives a gentle whole-cluster pressing, while Syrah is de-stemmed and the juice undergoes a pre-pressing maceration on the skins for 6 - 8 hours in the press to preserve and heighten must colour and crispness. A slow, 15 - 20 day fermentation follows at low temperatures. |
| Vieillissement | The rosé matures four months sur lie, with periodic bâttonage, until assemblage of the final blend and successive bottling. |
| Allergènes | Contient des sulfites |