Ca Maiol
Spumante Sebastian Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Uve Bianche |
| Vieillissement | Réfermentation en autoclave avec élevage sur levures pendant plusieurs mois. |
| Nom du Produit | Spumante Sebastian Brut |
| Couleur | Jaune paille brillant et lumineux. |
| Parfum | Riche en notes d'agrumes, de pomme jaune et de nèfle. L'oxygénation dans le verre dégage des arômes de fleurs et de fruits croquants et des notes d'herbes aromatiques. |
| Goût | En bouche, le perlage déploie toute son onctuosité. Souple avec un équilibre entre fraîcheur et saveur et une finale parfumée. |
| Accords | Il est idéal en apéritif, avec des sushis, de la viande ou du poisson cru, ou des apéritifs savoureux. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Le Sebastian Brut porte le nom du fondateur de Cascina Maiolo, le notaire Sebastiano Maioli, dont le nom figure sur la clé de voûte de la porte du manoir.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1967
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 110
Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : du Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, au Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se confondent avec la modernité et l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, chez Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques s'inscrivent dans cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux. Lire la suite
| Nom | Ca Maiol Spumante Sebastian Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Uve Bianche |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Maiol |
| Récolte | La récolte précoce des raisins permet de donner au moût plus d'acidité. |
| Vinification | à basse température. |
| Vieillissement | Réfermentation en autoclave avec élevage sur levures pendant plusieurs mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |