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Ca di Frara

Oltre il Classico Nature Noir Metodo Classico

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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€19,50
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 36 mois sue levures.
Nom du Produit Oltre il Classico Nature Noir Metodo Classico
Couleur Légers reflets dorés.
Parfum Arômes de fruits mûrs ; finale d'agrumes.
Goût Sensation savoureuse qui se combine de façon optimale avec une douce onctuosité ; arrière-goût avec une pointe de minéralité, agréablement fruité.
Région Lombardie
Pays Italie
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Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits mûrs ; finale d'agrumes.

Colore

Couleur

Légers reflets dorés.

Gusto

Goût

Sensation savoureuse qui se combine de façon optimale avec une douce onctuosité ; arrière-goût avec une pointe de minéralité, agréablement fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Ca di Frara
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Luca Bellani
  • Bouteilles produites: 270.000
  • Hectares: 47
L'entreprise a été fondée en 1905, lorsque Giovanni Bellani, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, a acheté plusieurs parcelles de terre couvertes de vignes dans la commune de Mornico Losana, dans le hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), dans une position idéale pour la culture de la vigne.

En les associant à d'autres terrains de la commune d'Oliva Gessi, on obtient une île de belles collines protégées des vents d'est et d'ouest par des collines plus élevées, un bassin avec un microclimat caractérisé par une température douce en hiver et uniformément chaude et venteuse en été. La terre, le climat et 110 ans d'expérience et de passion ont permis d'élaborer des vins d'excellente qualité. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca di Frara

Nom Ca di Frara Oltre il Classico Nature Noir
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ca di Frara
Origine Oliva Gessi (Pavie).
Climat Altitude : 190 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. Pente : 15 % à 25 %.
Composition du sol Calcaire - marneux.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 6600.
Rendement par hectare 120 quintaux.
Récolte Mi-Août.
Température de fermentation 12 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification Pressurage doux, sélection de 35% du moût ; décantation à froid et fermentation à température contrôlée. Refermentation en bouteille, avec ajout de moût et de levures sélectionnées.
Vieillissement 36 mois sue levures.
Acidité totale 7.7 gr/L
PH 3.1
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites