Ca del Vent
MFPC Brut Pas Opere 2018
Prix habituel
€55,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Vieillissement | Moussage au sucre de raisin et vieillissement en bouteille sur lattes pendant 56 mois. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | MFPC Brut Pas Opere 2018 |
| Goût | Caractère et finesse typiques des millésimes "durs", capables de redonner au vin une élégance infinie, soutenue par une tension et une longueur splendides. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Détails
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Ca del Vent
De ce vignoble
À la frontière orientale de l'appellation la plus célèbre de Lombardie pour la production de bulles, immergés dans le parc naturel des collines Campiani de Cellatica à 400 m au-dessus du niveau de la mer, nous travaillons 6,5 hectares de vignobles en tant qu'artisans. Une enclave de nature et de paix, balayée par le vent et les brises (d'où Cà del Vént - la maison du vent), disposée en amphithéâtre et orientée ouest-sud-ouest. Les sols uniques de la région, argilo-calcaires, et un système dense de nappes souterraines ont donné naissance à 11 crus différents, tous soignés à la main et avec des pratiques agronomiques personnalisées pour répondre aux caractéristiques distinctives de chaque micro-zone de chaque raisin. Nous vendangeons chaque cru séparément et à très faible rendement (moins de 1 kg de raisin par plante), en vinifiant instinctivement et non selon des protocoles : nos vins sont les enfants des millésimes, de la terre et d'une profonde sensibilité à l'égard des plantes.
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| Nom | Ca del Vent MFPC Brut Pas Opere 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca del Vent |
| Vinification | Issue d'un millésime froid et pluvieux, cuvée composée de 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir, fermentée spontanément et élevée pendant 7 mois en barriques. |
| Vieillissement | Moussage au sucre de raisin et vieillissement en bouteille sur lattes pendant 56 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |