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Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Pratto Bianco 2023

Blanc tranquille

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana
Vieillissement In steel on the fine lees for 12 months, followed by 2 months in the bottle.
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Description

Pratto is a challenge we were keen to accept, going beyond conventional methods while retaining the same respect for the territory. In this late harvest, the aroma of Sauvignon vinified in steel, the softness of Chardonnay and the subtlety of Turbiana come together harmoniously for an exclusive result.

Détails

Profumo

Parfum

To the nose, there are hints of tropical fruit accompanied by vegetable and mineral flavours that enhance the subtlety and elegance, with a very communicative impact that encourages salivation through the stimulation of the taste buds.

Gusto

Goût

On the palate, there is an invasion of rich and exquisite sweetness followed by acidity and savouriness in perfect balance, before giving way again to fruity and mineral notes.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Perfect with substantial starters like foie gras canapés and also with delicate first courses rich in aromas, light and white meats and fish with aromatic herbs. Perfect with mature cheeses.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Ca' dei Frati
De ce vignoble
  • Année de création: 1939
  • Oenologue: Igino Dal Cero
  • Hectares: 120
La cave Ca' dei Frati est connue depuis 1782, comme l'atteste un document qui mentionne "une maison avec une cave située à Lugana dans le Tener di Sirmione, connu comme le lieu des frères". C'est en 1939 que Felice Dal Cero, fils de Domenico, déjà viticulteur à Montecchia di Crosara, dans la région de Vérone, s'est installé dans cette même maison de Lugana di Sirmione, réalisant immédiatement la haute vocation vinicole de la région.

Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.

Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca' dei Frati

Nom Ca' dei Frati Pratto Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ca' dei Frati
Composition du sol Limestone – clay.
Système de culture Guyot and Cordon Spurred.
Vinification In steel. Malolactic fermentation: not carried out.
Vieillissement In steel on the fine lees for 12 months, followed by 2 months in the bottle.
Acidité totale 6.6 gr/L
PH 3.1
Extrait sec 23.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites