Ca dei Frati
Ca dei Frati Pratto Bianco 2023
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | En acier sur lies fines 12 mois suivi de 2 mois en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Pratto 2023 |
| Parfum | Le nez révèle des notes de fruits tropicaux accompagnées d'un caractère végétal et minéral qui rehaussent sa finesse et son élégance, avec un impact très communicatif qui induit la salivation en stimulant la dégustation. |
| Goût | En bouche, il est riche avec une attaque de douceur exquise suivie d'une acidité et d'une saveur en parfait équilibre, puis les notes fruitées et minérales reviennent. |
| Accords | sur des hors-d'œuvre structurés tels que les crostini de foie gras, mais aussi sur des entrées délicates mais riches en saveurs, des viandes blanches et légères et des poissons aux herbes aromatiques. Parfait avec les fromages affinés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Le Pratto représente un défi que nous avons voulu relever en sortant des schémas conventionnels tout en gardant le respect du terroir. Dans cette vendange tardive, l'aromaticité du Sauvignon vinifié en acier, la douceur du Chardonnay et la finesse du Turbiana se rencontrent harmonieusement pour un résultat exclusif.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1939
- Oenologue: Igino Dal Cero
- Hectares: 120
Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.
Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
| Nom | Ca dei Frati Pratto Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca dei Frati |
| Composition du sol | Calcaire - argileux. |
| Système de culture | Guyot et cordon éperonné. |
| Vinification | En acier. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | En acier sur lies fines 12 mois suivi de 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.6 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Extrait sec | 23.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |