Domaine Buisson-Charles
Buisson Charles Meursaul Blanc Vieilles Vignes 2022
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| Dénomination | Meursault AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Vinification and ageing in barrels with 20% new wood. Bottled without fining or filtration. |
Détails
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Domaine Buisson-Charles
De ce vignoble
Aujourd'hui dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le Domaine Buisson-Charles, de taille modeste - 6,3 hectares - cultive depuis plusieurs générations des parcelles sur le finage de Meursault, qu'il complète avec des crus de Volnay et Pommard pour ses vins rouges, ainsi que Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru et Grand Cru et Corton-Charlemagne.
La cave cultive les Meursault et Meursault Premiers Crus sur des sols aux climats très différents, ce qui permet de produire un mélange complexe de cuvées, les "vieilles-vignes" de Meursault, et d'isoler des millésimes particuliers comme les Tessons en village et les Charmes, Cras, Bouches-Chères et Goutte d'Or en premiers crus. Les très vieilles vignes - âgées de 30 à 90 ans - sont naturellement peu productives et permettent d'obtenir, après vinification et élevage, des vins très concentrés destinés à une longue garde. Un choix assumé qui fixe la production de l'entreprise sur le long terme. Lire la suite
La cave cultive les Meursault et Meursault Premiers Crus sur des sols aux climats très différents, ce qui permet de produire un mélange complexe de cuvées, les "vieilles-vignes" de Meursault, et d'isoler des millésimes particuliers comme les Tessons en village et les Charmes, Cras, Bouches-Chères et Goutte d'Or en premiers crus. Les très vieilles vignes - âgées de 30 à 90 ans - sont naturellement peu productives et permettent d'obtenir, après vinification et élevage, des vins très concentrés destinés à une longue garde. Un choix assumé qui fixe la production de l'entreprise sur le long terme. Lire la suite
| Nom | Buisson Charles Meursaul Blanc Vieilles Vignes 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Meursault AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Buisson-Charles |
| Système de culture | 1/3 cordon de Royat and 2/3 Guyot simple. |
| Rendement par hectare | 30 - 50 hl |
| Récolte | The grapes are harvested by hand and sorted on a table in the plot. |
| Vinification | Pneumatic pressing. Static settling. |
| Vieillissement | Vinification and ageing in barrels with 20% new wood. Bottled without fining or filtration. |
| Allergènes | Contient des sulfites |