Bpuntoio (Terre Cevico)
Catarratto Chardonnay 2024
Autres années :
2025| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Catarratto Bianco Comune, Chardonnay |
| Autres années | 2025 |
- Type et millésime: Vin blanc tranquille biologique et végan, Terre Siciliane IGT, 2024
- Cépages et degré: Catarratto 55 % et Chardonnay 45 %, 13 % vol., bouteille de 0,75 litre
- Profil aromatique: Notes d'agrumes, de fleurs de tilleul et de pêche, avec des nuances fraîches et minérales
- Goût: Sec, savoureux et harmonieux, acidité vive, texture soyeuse et finale fruitée
- Accords: Idéal avec les apéritifs, les entrées, les fromages frais, les plats principaux légers, les viandes blanches et le poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Bpuntoio Catarratto Chardonnay est un vin blanc biologique et végan au caractère sec et harmonieux. À l'œil, il se présente avec une couleur jaune brillante, rehaussée de délicats reflets verdâtres. Le bouquet olfactif exprime des arômes minéraux intenses, accompagnés de notes d'agrumes, de fleurs de tilleul et de pêche. En bouche, il révèle une structure équilibrée, soutenue par une acidité fraîche agréable qui rend la dégustation extrêmement fluide. L'alliance équilibrée entre le Catarratto et le Chardonnay confère au vin une texture soyeuse, culminant dans une finale agréablement fruitée.
D'où vient-il
Cet assemblage frais naît en Sicile, au sein de l'appellation Terre Siciliane, un territoire de prédilection qui confère au vin une empreinte naturellement méditerranéenne. L'objectif principal du projet b.io de Terre Cevico est la préservation du paysage agricole et la promotion constante de la biodiversité dans les vignobles. Sur ces terres fertiles, les raisins mûrissent en développant une belle sapidité. Le lien authentique avec l'origine se concrétise à travers une filière biologique contrôlée, strictement orientée vers le respect des rythmes de la nature.
Comment est-il produit
La vinification suit les directives rigoureuses de l'agriculture biologique, avec un soin méticuleux apporté aux raisins Catarratto et Chardonnay. L'ensemble du processus de production donne naissance à un blanc au profil authentique, validé par la stricte certification CCPB. Servi frais, il exprime au mieux sa vivacité naturelle, se révélant idéal pour accompagner des entrées légères et des fromages à pâte molle. Il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches et toutes les spécialités de la mer, du saumon fumé aux fritures de poisson, jusqu'aux bruschettas croustillantes.
Histoire et anecdotes
Issu du projet b.io de Terre Cevico, ce séduisant vin blanc est né avec l’objectif de valoriser les cépages traditionnels tout en promouvant la biodiversité dans les vignes. L’alliance harmonieuse du Catarratto et du Chardonnay prend forme grâce à une méthode rigoureuse d’agriculture biologique, entièrement certifiée par le CCPB. Chaque bouteille reflète l’engagement d’une filière contrôlée à chaque étape, offrant un vin authentique et végan, idéal pour ceux qui recherchent une excellence garantie par la traçabilité la plus complète et transparente du processus de production.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
b.io valorise les cépages les plus traditionnels, en contribuant au maintien de la biodiversité et des paysages viticoles avec de petits vignobles entrecoupés de vergers, d'oliveraies, de prairies et de terres ensemencées : du vigneron au consommateur, pour apporter de bons vins de qualité à la table. Lire la suite
| Nom | Bpuntoio Catarratto Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Catarratto Bianco Comune, Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| Histoire | et anecdotesIssu du projet b.io de Terre Cevico, ce séduisant vin blanc est né avec l’objectif de valoriser les cépages traditionnels tout en promouvant la biodiversité dans les vignes. L’alliance harmonieuse du Catarratto et du Chardonnay prend forme grâce à une méthode rigoureuse d’agriculture biologique, entièrement certifiée par le CCPB. Chaque bouteille reflète l’engagement d’une filière contrôlée à chaque étape, offrant un vin authentique et végan, idéal pour ceux qui recherchent une excellence garantie par la traçabilité la plus complète et transparente du processus de production. |
| Origine | Sicilia (Terre Siciliane) |
| Technique de production | Méthode biologique |
| Vinification | Produit selon la méthode biologique conformément aux règlements (CE) n° 834/2007 et 203/2012, avec certification CCPB. |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |