Bosco del Merlo
Traminer Aromatico Ibisco 2023
| Dénomination | Tre Venezie IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Vieilli sur levures pendant 3 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Traminer Aromatico Ibisco 2023 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Le bouquet est intense, agréablement aromatique avec des notes fortes d'églantine et de tilleul. |
| Goût | En bouche, il est doux, équilibré, fin, avec un arrière-goût délicatement aromatique rappelant le fruit de la passion, la rose et le litchi. |
| Accords | Excellent avec des crostini croustillants et des entrées de poisson fumé, parfait aussi avec des boulettes tyroliennes classiques. A essayer également avec certaines charcuteries telles que le jambon de Sauris. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille aromatique de Vénétie, 13 % vol., produit par Bosco del Merlo. 100 % Traminer Aromatico, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin incarne l'élégance et le raffinement du Traminer, avec un arôme intense et enivrant. Les raisins sont vinifiés à l'abri de l'oxygène, préservant ainsi les papilles de l'oxydation. Ils subissent ensuite une macération à froid pour extraire les composés aromatiques typiques présents dans les peaux. Après un pressurage doux et un débourbage statique, la fermentation a lieu à 14 °C en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 3 mois. Le nez est intense et agréablement aromatique, avec des notes prononcées d'églantier et de fleur de tilleul. Sa robe est jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, il est souple, équilibré et raffiné, avec une finale délicatement aromatique évoquant le fruit de la passion, la rose et le litchi.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Dénomination | Tre Venezie IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Vinification | Afin de préserver les qualités aromatiques, les raisins sont vinifiés en l'absence d'oxygène pour les protéger de l'oxydation. Ils sont ensuite soumis à une cryomacération pour extraire les composants aromatiques typiques présents dans la peau. Après un pressurage doux et une décantation statique, la fermentation a lieu à 14 °C dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Vieilli sur levures pendant 3 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |