Boschendal 1685
Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2022
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Disponibilité immédiate
| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Grape varieties | 94% Sauvignon, 6% Semillon |
| Aging | After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month. |
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Boschendal 1685
De ce vignoble
L'agriculture et le mode de vie simple des fermiers sont au cœur de Boschendal. L'une des plus anciennes fermes d'Afrique du Sud, fondée en 1685, s'est développée au fil des siècles pour devenir une source précieuse de produits sains, de vins fins et de souvenirs heureux. Situé dans la vallée de Drakenstein, entouré de montagnes spectaculaires, de jardins luxuriants et de vignobles, le complexe agricole d'origine est aujourd'hui un monument national avec une histoire riche et intrigante de plus de 300 ans. Aujourd'hui, Boschendal est une icône des terres viticoles du Cap et une destination gastronomique et vinicole très prisée. Les vignobles et les arbres fruitiers ont été rejoints par des jardins potagers et un troupeau croissant de bovins Angus élevés en plein air et nourris à 100 % dans des pâturages, ce qui reflète notre engagement à servir des aliments sains de la ferme à la table.
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Afrique du Sud
Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 94% Sauvignon, 6% Semillon |
| Country | Afrique du Sud |
| Region | Afrique du Sud |
| Vendor | Boschendal 1685 |
| Wine making | Vinification was reductive, which meant all air was excluded from the grape processing operation. This was done to protect the delicate varietal flavours. The Sauvignon Blanc fermented at 16 °C. |
| Aging | After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month. |
| Total acidity | 6.5 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Residual sugar | 4.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
