Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Bandarossa 2024
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Prise de mousse : 25-30 jours. Élevage sur lies : 2 mois. en bouteille : 1-2 mois. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Bandarossa 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Subtil, agréablement fruité et aromatique. |
| Goût | Légèrement sucré, harmonieux et velouté. |
| Accords | Excellent en apéritif et intrigant avec des plats salés délicatement combinés avec des fruits, comme la truite marinée à la mélisse accompagnée de moût cuit et de crème aigre. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Vin mousseux extra sec de Vénétie, 11,5 % vol., produit par Bortolomiol. Assemblage 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Prosecco Superiore qui incarne l'excellence de la famille Bortolomiol, toujours engagée dans la promotion de la région de Valdobbiadene. Les raisins proviennent des coteaux de San Pietro di Barbozza et de Santo Stefano. Vendanges du 15 au 30 septembre. Élaboré sans macération pelliculaire par pressurage doux. Vieilli avec une seconde fermentation de 25 à 30 jours, sur lies pendant 2 mois, puis en bouteille pendant 1 à 2 mois. Perlage fin et persistant. Subtil, agréablement fruité et aromatique. Robe jaune paille. Légèrement sucré, harmonieux et velouté, parfait pour un toast ou pour accompagner un apéritif.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1949
- Oenologue: Emanuele Serafin
- Bouteilles produites: 2.300.000
- Hectares: 5
Bortolomiol est une famille forte et unie, composée uniquement de femmes : la mère, l'âme et le pivot de l'entreprise, et les sœurs, le cœur battant, qui dirigent et soutiennent l'entreprise familiale dans les défis permanents de la qualité, de l'efficacité et de l'efficience, dans une optique de compétitivité constante. Lire la suite
| Nom | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Bandarossa 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bortolomiol |
| Origine | Collines de San Pietro di Barbozza et Santo Stefano (TV) |
| Système de culture | Capucin modifié. |
| Rendement par hectare | 13000 Kg |
| Récolte | Du 15 septembre au 30 septembre. |
| Vinification | Blanc par pressurage doux. Température contrôlée et levures sélectionnées. |
| Vieillissement | Prise de mousse : 25-30 jours. Élevage sur lies : 2 mois. en bouteille : 1-2 mois. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 18.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |