Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2024

Description

Le vin mousseux numéro un de la ligne traditionnelle DOCG de Bortolomiol. Le chiffre romain sur la capsule et le nom "Prior" rappellent que Bortolomiol a eu l'intuition de créer ce vin mousseux Brut lorsque le Prosecco di Valdobbiadene n'était encore qu'Extra Dry. Prior est le symbole de l'esprit pionnier de Giuliano Bortolomiol qui croyait au Prosecco di Valdobbiadene (aujourd'hui Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) et à la méthode Martinotti - Charmat ou méthode italienne de production de vin mousseux.

Détails

Perlage

Fin et persistant.

Parfum

Délicat, fruité et aromatique.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Velouté, fruité et aromatique.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Bortolomiol

De ce vignoble

• Année de création: 1949
• Oenologue: Emanuele Serafin
• Bouteilles produites: 2.300.000
• Hectares: 5

c'est l'empreinte laissée par Giuliano à sa femme Ottavia et à ses filles Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, qui, avec un instinct " naturel ", ont non seulement maintenu ce que leur père avait construit, mais ont relevé de nouveaux défis pour que cette révolution ne s'arrête pas.

Bortolomiol est une famille forte et unie, composée uniquement de femmes : la mère, l'âme et le pivot de l'entreprise, et les sœurs, le cœur battant, qui dirigent et soutiennent l'entreprise familiale dans les défis permanents de la qualité, de l'efficacité et de l'efficience, dans une optique de compétitivité constante. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2024
Type	Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Bortolomiol
Origine	Valdobbiadene (TV)
Système de culture	Capuccina modifiée.
Rendement par hectare	13000 kg
Récolte	Du 15 septembre au 30 septembre.
Vinification	Blanc par pressage doux. Température contrôlée et levures sélectionnées.
Vieillissement	Prise de mousse : 25-30 jours. Maturation : 1-3 mois.
Acidité totale	6.0 gr/L
Sucres résiduels	8.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites