• Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020
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Bodegas Forjas del Salnes

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Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020

Rouge tranquille

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Bodegas Forjas del Salnes
€51,00
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€306,00

6 bouteilles

€153,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Rias Baixas DO
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Galice (Espagne)
Grape varieties 100% Caino Tinto
Aging 12 mois dans des fûts en chêne français.
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Description

Ce vin est vraiment exceptionnel, même si certains le considèrent un peu difficile, je pense que c'est un vin rouge très élégant et frais. Vraiment incroyable : super aromatique, super intense, super complexe, super minéral, super tout.

Taste

Goût

Le goût est agréablement couvert de fruits juteux et le noyau minéral est évident.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Bodegas Forjas del Salnes
De ce vignoble
Forjas de Salnés est un partenariat entre Raúl Pérez et Rodri Méndez. Le projet a été lancé en 2005 avec pour mission d'élaborer des albariños et des vins rouges "à l'ancienne" à partir des variétés patrimoniales de la côte galicienne. Rodri est membre de la famille qui possède et dirige Do Ferreiro, un producteur d'élite de la vieille garde des Rías Baixas. En tant que natif de la région, ses connaissances et ses relations locales se sont avérées très utiles pour identifier et obtenir les droits d'élevage de très vieilles plantations d'Albariño, dont beaucoup étaient auparavant abandonnées. Les rouges sont collectivement appelés Tintos de Mar, ou "Rouges de la mer", un clin d'œil à la proximité des vignobles avec l'océan. Les protagonistes sont le Caiño, le Loureiro Tinto et l'Espadeiro, des variétés rouges locales dont la plantation a considérablement diminué depuis que la région s'est presque entièrement tournée vers le raisin Albariño. Le sucre de betterave est l'agent utilisé ici (le sucre de canne est plus courant dans d'autres zones). La quantité varie en fonction des besoins de la récolte, mais l'objectif général est d'enrichir le moût jusqu'à un degré d'alcool potentiel d'environ 12,5 %. Lire la suite
Zone de production: Galice
Galice
Bodegas Forjas del Salnes

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Bodegas Forjas Vinos Atlanticos Goliardo Caino Finca Genoveva 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Rias Baixas DO
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Caino Tinto
Country Espagne
Region Galice
Vendor Bodegas Forjas del Salnes
Origin Pontevedra (Espagne)
Climate Altitude : 80 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Sablonneux, granitique.
Wine making Les vins sont des rouges frais, peu alcoolisés (12 %), qui subissent une fermentation à grappes entières.
Aging 12 mois dans des fûts en chêne français.
Allergens Contains sulphites