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Bisol Vénétie

Bisol

Bisol 1542 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023

Blanc vin mousseux méthode charmat dry

Le plus récompensé

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Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 85% Glera, 15% Chardonnay
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Description

De la colline qui symbolise le territoire du Prosecco Superiore, la plus haute expression de ce vin : Cartizze. Une combinaison parfaite entre l'environnement, l'histoire et le travail de l'homme. 107 hectares de vignobles serpentent sur une crête escarpée, à 300 mètres d'altitude, et jouissent d'un ensoleillement exceptionnel et d'une protection constante contre les courants froids.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2023

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2023

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 5

Détails

Perlage

Perlage

Perlage vif, persistant et fin.

Profumo

Parfum

Des notes de rose et de glycine blanche s'associent à des notes de pomme, de poire et de pêche, pour toucher des nuances aromatiques de thym, de fruits exotiques et de pâtisserie.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Riche, intense, plein, évolutif. Une gorgée qui surprend à chaque dégustation.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Bisol
De ce vignoble
  • Année de création: 1875
  • Oenologue: Gruppo Tecnico Bisol
  • Bouteilles produites: 4.100.000
  • Hectares: 100
Un siècle à peine s'était écoulé depuis la découverte des Amériques par Christophe Colomb lorsque la famille Bisol s'est installée dans la zone de production du Prosecco, une présence attestée par des documents juridiques de la République de Venise. Elle a d'abord assumé une position de confiance en tant que gestionnaire de terres appartenant à la noble maison de Pola et d'Istrie, appartenant à la famille Sergi, situées sur les collines d'une zone connue sous le nom de Chartice, un nom qui renvoie à l'actuelle et très influente colline de Cartizze. Plus de vingt générations se sont succédé depuis lors jusqu'à aujourd'hui, mais l'intérêt œnologique a commencé vers 1875 lorsque Eliseo Bisol a commencé à commercialiser le vin de manière prospère. Les adversités des années suivantes, le phylloxéra et la cruauté de la Première Guerre mondiale n'ont jamais brisé une chaîne dont le maillon suivant était Desiderio Bisol surnommé Jeio (mentionné sur de nombreuses étiquettes) qui a ensuite confié la propriété à ses quatre fils. La cave à vin a conservé ses caractéristiques d'origine depuis qu'elle a été creusée dans la roche ; seules les bouteilles des millésimes historiques y sont conservées. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bisol

Nom Bisol 1542 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 85% Glera, 15% Chardonnay
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bisol
Origine Valdobbiadene (Trévise)
Climat Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol Les sols rocailleux en profondeur et friables en surface confèrent aux raisins une acidité marquée, équilibrée par les sucres naturels, préservés et renforcés par des vendanges héroïques et rigoureusement manuelles.
Récolte Vendanges héroïques, strictement manuelles.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites