Bertani
Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021
Prix habituel
€41,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Vieillissement | Une partie du vin mûrit dans des fûts en chêne de Slavonie d'une capacité moyenne de 25 hl et une petite partie dans des barriques pendant environ 30 mois. La mise en bouteille est suivie d'une période de vieillissement d'au moins six mois. |
Description
Le dévouement historique de Bertani à la production d'Amarone est renouvelé dans ce vin qui naît sur les collines de Valpantena, offrant un Amarone moderne et équilibré, toujours authentique et riche en substance. Les nouvelles technologies de fermentation et les méthodes de séchage permettent à ce vin de trouver équilibre et élégance dans les notes exubérantes de fruits, de mûre, de cerise et d'épices typiques de cette vallée.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Bertani
De ce vignoble
- Année de création: 1857
- Oenologue: Andrea Lonardi
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 62
La cave Bertani a été fondée en 1857 par deux frères, Giovan Battista et Gaetano Bertani, à Quinto di Valpantena, au nord de Vérone. Gaetano était déjà à l'époque un expert dans l'art de la vinification, ayant appris les nouvelles techniques en France auprès du professeur Guyot, considéré aujourd'hui encore comme l'un des plus grands experts en viticulture. Le début de l'activité de la famille Bertani coïncide avec l'esprit d'innovation qui la conduit à utiliser les techniques de production les plus avancées, tant dans le domaine viticole qu'œnologique, appliquées à toutes ses propriétés de l'époque, à Valpantena et à Soave, toujours dans le respect du territoire et de la culture de la zone. Le professionnalisme et la qualité, ainsi que l'esprit d'entreprise, sont les traits qui ont distingué les deux frères dès le début dans le panorama véronais. Bertani a été l'une des premières entreprises italiennes à comprendre la valeur du vin en bouteille ; d'importants investissements ont été réalisés dès le début dans les vignobles et dans les caves, pour mettre en bouteille et exporter la qualité italienne dans le monde entier avec les vins Bertani, qui, avant même la fin du XIXe siècle, traversaient déjà l'océan Atlantique pour être appréciés dans de nombreuses villes des États-Unis. Bertani est né avec l'unification de l'Italie, avec le désir et la fierté de représenter l'excellence d'une nouvelle nation dotée d'une culture millénaire. Cet engagement et la qualité de ses vins ont valu à Bertani, en 1923, le symbole distinctif de la réalisation de l'excellence : le brevet de la maison royale. L'engagement constant dans la viticulture et l'œnologie a incité l'Accademia di Agricoltura, Arti e Commercio di Verona (Académie de l'agriculture, des arts et du commerce de Vérone) à désigner Bertani, en 1870, comme exploitation modèle, grâce à son professionnalisme, à l'introduction de la monoculture de la vigne et à de nouveaux systèmes d'exploitation, qui ont immédiatement caractérisé l'esprit d'entreprise de la famille. Mais pas seulement : la qualité des vins Bertani a su s'imposer dès lors pour son raffinement, à tel point que le Soave était présent au menu du couronnement de George VI d'Angleterre en 1937. Au milieu du XXe siècle, avec l'achat de la splendide Villa Novare, à Valpolicella, et de son domaine de 220 hectares, Bertani a concrétisé la quête d'un demi-siècle pour produire du "Vin", celui qui naît pour durer éternellement. La participation aux foires nationales et internationales, la recherche et l'introduction de nouvelles techniques pour améliorer une tradition sans jamais la dénaturer, l'attention portée avant tout à la qualité (qui a conduit Bertani à être l'un des principaux fondateurs de l'Unione Italiana Vini, qui possède les plus grands laboratoires d'analyse et de certification des vins du pays), sont encore aujourd'hui les lignes de développement d'une entreprise qui a su maintenir un esprit d'initiative constant au fil du temps.
En 2021, les vins suivants ont été récompensés : - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019 : Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (RED) ; Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016 : The Wine Hunter Award (GOLD) ; Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016 : The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019 : Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018 : The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI : Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE : Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017 : The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA) ; Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018 : The Wine Hunter Award (RED) Lire la suite
En 2021, les vins suivants ont été récompensés : - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019 : Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (RED) ; Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016 : Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016 : The Wine Hunter Award (GOLD) ; Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016 : The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO : Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019 : Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN) ; Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018 : The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI : Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018 : The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE : Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017 : The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA) ; Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018 : The Wine Hunter Award (RED) Lire la suite
| Nom | Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bertani |
| Composition du sol | Les sols sont marno-calcaires à l'est et argilo-calcaires à l'ouest, riches en fer. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 5.000 |
| Récolte | La récolte est faite à la main à partir de la mi-septembre. |
| Température de fermentation | Initialement à une température de 4-5 °C, qui passe à 22 °C dans la phase finale. |
| Vinification | Grâce à une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, seulement les grappes saines et parfaitement mûres sont destinées à être séchées dans les greniers à fruits de la cave de Grezzana, dans des caisses à une couche. À la mi-janvier, avec l'égrappage et le foulage des raisins, la fermentation commence, initialement à une température de 4-5 °C, pour atteindre 22 °C dans la phase finale. |
| Vieillissement | Une partie du vin mûrit dans des fûts en chêne de Slavonie d'une capacité moyenne de 25 hl et une petite partie dans des barriques pendant environ 30 mois. La mise en bouteille est suivie d'une période de vieillissement d'au moins six mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |