Etna Rosso 2022

Description

Un vin rouge tranquille de l'Etna, en Sicile, titrant 13,5 % vol., produit par Benanti. Assemblage de Nerello Cappuccio et de Nerello Mascalese. Ce domaine, fondé en 1988, est une référence en viticulture sur l'Etna, produisant environ 250 000 bouteilles par an. Vinifié sur peaux avec une longue macération. Après fermentation malolactique, le vin est soutiré dans de petits fûts de 225 litres où il est élevé pendant 8 à 10 mois. Arômes généreux de fruits rouges avec des notes de vanille. Robe rubis brillante aux reflets violets. Bouche sèche, à l'acidité bien équilibrée, légèrement tannique, harmonieuse, avec une belle persistance et des arômes de fruits rouges.

Détails

Parfum

Odeur de fruits rouges, large, avec des notes de vanille.

Couleur

Rouge rubis brillant avec de légers reflets violets.

Goût

Sec, bien acide, légèrement tannique, harmonieux, bonne persistance avec des arômes de fruits rouges.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Benanti

De ce vignoble

• Année de création: 1988
• Oenologue: Enzo Calì
• Bouteilles produites: 250.000
• Hectares: 30

Une vision innovante projetée vers la production de vins d'excellence : tel est le dogme des Benanti, une famille aux origines bolognaises anciennes, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles. La branche sicilienne est née en 1734, lorsqu'un descendant a été envoyé en Sicile par Victor Amadeus d'Aoste. À la fin du XIXe siècle, Giuseppe Benanti a commencé à produire du vin. Depuis, de génération en génération, cette famille amoureuse du "vin sur le volcan" a su transformer une simple passion en une véritable maîtrise : savoir exalter les particularités des cépages autochtones dans un territoire sauvage et hétérogène. La recherche et la création de vins authentiques, capables de célébrer le terroir de l'Etna dans ses différentes expressions, deviennent un trait distinctif de la production. La famille Benanti, en effet, a vécu chaque période historique de la viticulture de l'Etna en tant que protagoniste, contribuant en première personne à son évolution. L'entreprise, aujourd'hui dirigée par Antonio et Salvino Benanti, a une production annuelle d'environ 250 000 bouteilles, destinées aux différents marchés du monde. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Benanti Etna Rosso 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Etna DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Benanti
Origine	Viagrande (CT)
Climat	Hautes collines, avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Altitude : 700 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sableux, volcanique, riche en minéraux avec réaction sub-acide.
Plantes par hectare	6.500 plantes par hectare.
Rendement par hectare	70 q/Ha
Récolte	Mi-octobre.
Vinification	Vinifié en rouge avec une longue macération sur les peaux.
Vieillissement	Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans de petits fûts de 225 litres où il reste pendant 8 0 mois.
Allergènes	Contient des sulfites