Petra
Vermentino Toscana 2025
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | Élevage de 4 mois en cuve inox et 2 mois en bouteille |
- Millésime et format: 2025, bouteille de 0,75 l, 12 % vol, bouchon en liège naturel
- Origine: Vermentino pur de la Maremme Toscane, climat méditerranéen et influences marines
- Arômes et couleur: jaune paille brillant, notes de lavande, glycine, pamplemousse et pêche
- Goût: vin blanc sec, frais et salin, acidité vive, minéralité et finale fruitée persistante
- Production et service: vendange manuelle, 4 mois en cuve inox; servir à 10-12 °C avec du poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Le Belvento Vermentino Toscana de Petra est un vin blanc sec à Indication Géographique Typique, vinifié en cuve inox, qui exprime le caractère du cépage Vermentino. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante, s’ouvrant sur des arômes de lavande, de glycine, de mélisse et de thym, suivis de notes de pamplemousse et de pêche. En bouche, il offre une gorgée fraîche et saline, soutenue par une acidité vive. La finale fruitée et persistante le rend idéal pour les crustacés et les fruits de mer crus.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la Maremme, territoire côtier de Toscane caractérisé par un climat méditerranéen tempéré par les brises de la mer Tyrrhénienne. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argilo-sableux légèrement calcaires, une composition qui confère au vin une empreinte minérale marquée et une agréable touche saline. La cave Petra valorise cet écosystème en garantissant des fruits riches en arômes et une fraîcheur prononcée.
Comment est-il produit
La vinification commence par une récolte manuelle rigoureuse des grappes. La fermentation se déroule en cuves en acier inoxydable, un choix idéal pour préserver la pureté aromatique et la tension naturelle du fruit. Le processus se poursuit par un affinage en cuve inox de quatre mois, complété par un repos final afin de stabiliser au mieux l’équilibre structurel du vin.
Histoire et anecdotes
Issu du projet de Francesca et Vittorio Moretti, ce vin élégant incarne l’essence authentique de la Maremme Toscane. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, les raisins récoltés à la main sont vinifiés en cuve inox afin de préserver les délicats arômes méditerranéens. L’élevage qui s’ensuit met en valeur la fraîcheur minérale du Vermentino pur, bercé par les brises de la mer Tyrrhénienne. La gamme « I Vini del Mare » Belvento du domaine Petra offre une gorgée harmonieuse, célébrant avec une authenticité absolue un terroir côtier d’exception.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1997
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 360.000
- Hectares: 103
| Nom | Belvento Vermentino Toscana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Petra |
| Histoire | et anecdotesIssu du projet de Francesca et Vittorio Moretti, ce vin élégant incarne l’essence authentique de la Maremme Toscane. Sous la direction de l’œnologue Giuseppe Caviola, les raisins récoltés à la main sont vinifiés en cuve inox afin de préserver les délicats arômes méditerranéens. L’élevage qui s’ensuit met en valeur la fraîcheur minérale du Vermentino pur, bercé par les brises de la mer Tyrrhénienne. La gamme « I Vini del Mare » Belvento du domaine Petra offre une gorgée harmonieuse, célébrant avec une authenticité absolue un terroir côtier d’exception. |
| Origine | Maremme, Toscane, Italie |
| Climat | méditerranéen influencé par les brises fraîches de la mer Tyrrhénienne |
| Composition du sol | Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Rendement par hectare | 90 q/ha |
| Technique de production | Récolte manuelle et vinification en cuves d'acier inoxydable |
| Vinification | Vendange manuelle des grappes; fermentation et vinification en cuves d’acier inoxydable; élevage en cuve pendant environ 4 mois (suivi d’un repos en bouteille). |
| Vieillissement | Élevage de 4 mois en cuve inox et 2 mois en bouteille |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |