Toscana Viognier 2024

Description

Vin blanc tranquille de Toscane, 12,5 % vol., 100 % Viognier. Produit par Petra, un projet ambitieux qui interprète le terroir toscan. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Viognier qui exprime l'élégance et la sensualité du cépage, élevé pendant au moins trois mois en bouteille. Au nez, des notes de lavande, de fleur de sureau, de mélisse et de sauge se révèlent, évoluant vers des arômes plus riches de cèdre, de melon et de fruits tropicaux. Sa robe jaune paille est intense et brillante. En bouche, il est souple et sensuel, savoureux et vif.

Détails

Parfum

Au nez, des notes de lavande, de fleur de sureau, de mélisse et de sauge précèdent des arômes plus riches de cèdre, de miellat et de fruits tropicaux.

Couleur

La couleur jaune paille est franche et brillante.

Goût

En termes de goût, il est doux et sensuel, savoureux et croquant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Petra

De ce vignoble

• Année de création: 1997
• Oenologue: Giuseppe Caviola
• Bouteilles produites: 360.000
• Hectares: 103

Petra, comme "pierre" en latin. Comme la solidité de l'engagement sur lequel Francesca et Vittorio Moretti, fille et père, ont fondé leur projet. Comme les fragments trouvés dans ces sols qui témoignent d'un passé lointain qui mène de la civilisation mycénienne à l'Étrurie et de là à la France. Un projet ambitieux qui prétend interpréter le territoire, saisir les caractéristiques qui le rendent unique et en font une région viticole exceptionnelle. Pour ce faire, Vittorio Moretti a confié l'étude agronomique au professeur Attilio Scienza, le plus grand expert en matière de zonage, tandis que la structure a été conçue par Mario Botta, qui a donné à la cave le statut d'une véritable architecture du travail et de l'hospitalité. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Belvento Toscana Viognier Bianco 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Viognier
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Petra
Composition du sol	Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	6000
Rendement par hectare	90 q.
Récolte	Après les vendanges manuelles, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans la cave.
Vinification	La fermentation commence immédiatement après le pressurage doux.
Vieillissement	en bouteille d'au moins 3 mois.
Acidité totale	5.5 gr/L
PH	3.6
Allergènes	Contient des sulfites