Beni di Batasiolo
Barolo Cerequio 2016
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Année | 2016 |
| Nom du Produit | Barolo Cerequio 2016 |
| Couleur | Vin rouge grenat intense aux délicats reflets orangés. |
| Parfum | Avec des arômes incomparables et uniques, il présente les notes balsamiques, végétales, florales et épicées qui rendent l'identité du Barolo Cerequio immédiatement reconnaissable. Il évoque des souvenirs d'encens, de cire, de tabac et de café qui se mêlent magiquement à une délicate note éthérée. |
| Goût | Bouche d'une persistance remarquable, ample, élégante, harmonieuse et équilibrée. |
| Accords | Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Lorsqu'il est plus mûr, il devient également un excellent vin de méditation. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo Cerequio, vin rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Beni di Batasiolo. Millésime 2016. Un Barolo né dans les Langhe, au Piémont, d'une famille passionnée par le vin depuis près de cinquante ans. 100 % Nebbiolo. Avec ses arômes uniques et incomparables, il révèle des notes balsamiques, végétales, florales et épicées qui rendent le Barolo Cerequio immédiatement reconnaissable. Il évoque des nuances d'encens, de cire, de tabac et de café qui se mêlent harmonieusement à une touche délicate et aérienne. D'une robe grenat profond aux reflets orangés, ce vin offre une remarquable persistance en bouche, ample, élégant, harmonieux et équilibré.
Récompenses
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2016
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2016
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2016
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2016
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 140
En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Barolo Cerequio 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Zone de production du Barolo D.O.C.G., Cerequio in La Morra et Barolo |
| Récolte | Manuel, première moitié d'octobre |
| Vinification | Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Vieillissement | En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |