Barraco
Zibibbo 2023
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Vieillissement | Après la fermentation, une partie de la masse est transférée dans des cuves en ciment jusqu'au printemps, puis mise en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Zibibbo 2023 |
| Parfum | Les raisins donnent une texture aromatique complexe : le jasmin, la fleur d'oranger et le litchi ouvrent la voie à des sensations méditerranéennes de basilic et de romarin, avec des notes de gingembre confit en arrière-plan. |
| Goût | En bouche, un vin zesté et désaltérant dans la lignée de nos blancs. |
| Accords | A boire dès l'apéritif, il accompagne parfaitement la cuisine d'inspiration orientale, le classique poisson rôti au sel et les œufs de thon rouge. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc sec tranquille et aromatique de Sicile, Terre Siciliane IGT, 12 % vol., produit par Barraco. 100 % Zibibbo, millésime 2023. Bouteille de 0,75 L. Un vin qui exprime l'âme de la Sicile, avec la passion d'un vigneron artisan qui met en lumière le lien unique entre le cépage et le terroir. Fermentation en cuves inox après 24 heures de macération pelliculaire. Élevage en cuves béton jusqu'au printemps. Les raisins confèrent au vin une texture aromatique complexe : jasmin, fleur d'oranger et litchi précèdent des notes méditerranéennes de basilic et de romarin, avec de subtiles touches de gingembre confit. En bouche, un vin savoureux et désaltérant, idéal pour accompagner la cuisine sicilienne.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
| Nom | Barraco Zibibbo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec aromatique |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Barraco |
| Climat | Altitude : 120 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire. |
| Récolte | Les dix premiers jours de septembre. |
| Vinification | Dans des récipients en acier, le moût fermente après avoir été en contact avec les peaux pendant 24 heures. |
| Vieillissement | Après la fermentation, une partie de la masse est transférée dans des cuves en ciment jusqu'au printemps, puis mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |