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Barons de Rothschild

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Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Le plus récompensé
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Barons de Rothschild
€85,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Aging 2,5 ans minimum sur lies. Après dégorgement, repos : entre 3 et 6 mois.
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Description

Toute l'audace du style Barons de Rothschild, le mariage exceptionnel du Chardonnay et d'une touche de vin rouge.

Récompenses

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perlage

Perlage

Perlage fin.

Perfume

Parfum

Le chardonnay domine dans ce vin avec une belle minéralité et des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Une fois le vin ouvert, des notes de framboises, de pétales de rose et de fraises des bois révèlent la présence subtile du Pinot Noir.

Color

Couleur

Rose pâle avec des reflets saumonés.

Taste

Goût

En bouche, le vin est frais et précis, avec une texture soyeuse et des notes acidulées de citron et autres agrumes. Des notes de fruits rouges et de petites baies telles que les mûres et les groseilles commencent à émerger, révélant un vin croquant avec une finale minérale fabuleusement longue.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Barons de Rothschild
De ce vignoble
Vision, esprit d'entreprise et excellence guident la famille Rothschild depuis la naissance de son fondateur Mayer Amschel Rothschild en 1744. Forte de son expérience dans la production de grands vins depuis 1853, les différentes branches de la famille sont aujourd'hui à l'origine de certains des domaines les plus renommés au monde, tels que Château Mouton-Rothschild ou Château Lafite-Rothschild. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Barons de Rothschild

Ce champagne se marie particulièrement bien avec la cuisine asiatique ou japonaise riche en saveurs umami. Sushi, sashimi ou tartare de thon, mais aussi veau truffé ou agneau rosé. Il accompagne aussi parfaitement les desserts peu sucrés, comme la soupe de fruits rouges.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi

Name Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Barons de Rothschild
Origin Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay) ; Verzenay (Pinot Noir)
Wine making Fermentation alcoolique dans de petites cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 60 hl, fermentation malolactique.
Aging 2,5 ans minimum sur lies. Après dégorgement, repos : entre 3 et 6 mois.
Allergens Contains sulphites